年夜饭

作者: 陈良东2023年03月06日随笔

过年,对我来说是件十分开心的事,不仅可以品尝到一大堆美味佳肴!嘿!嘿!还可以收到许多红包哦!

大年三十晚上的年夜饭,是由妈妈担任主厨。第一个上桌的是色泽红润、酱香四溢的红烧肉。我的小表弟最喜欢这道菜,一看到红烧肉,就如同老财迷看到金银财宝似的两眼发光,一个劲地往嘴里夹。这道菜也获得了爷爷奶奶的五星好评——肥而不腻。

接下来的这道菜,可就是我最爱的糖醋排骨了!糖醋排骨闻起来甜香,看上去外表棕红,布满浓汁;吃起来,酸酸甜甜的,肉质非常鲜美,外焦里嫩,酥爽滑口。真是令人垂涎三尺啊!

远远的,我就闻到一股醇香的味道飘来,顿时胃口大开,那是妈妈炖的鸡汤。妈妈还特意给我用那精致的青花瓷碗盛了一碗,放在我面前。拨开那些金黄的油花儿,喝一口下去,那股无法用语言表达的香味,久久不能散去。后来上的菜我都没怎么品尝,肚子就已经饱了,实在撑不下了。

吃完饭后没多大会儿工夫,我的困意越来越重,问妈妈:"妈,我想睡觉了,可以吗?"奶奶听了笑着说:"我们今天晚上要守岁,通宵不睡觉呢!""为什么呢?"我问。"据说,古时候,灶王奶奶看见百姓们过得十分辛苦,便在除夕这天上天庭去取食物并分发给大家。所以,大年三十的晚上,家家户户都不灭灯,在等灶王奶奶。后来,人们把这叫做守岁,也预示着全家人在一起辞旧迎新。"

我们大家都围坐在奶奶旁边,听着有关过年的传说。最后,奶奶连红包都忘发了。这个除夕令我印象深刻。

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