中秋圆月吃拔丝白薯

作者: 老叟行舟[文集]2022年09月12日心情随笔

中秋圆月吃拔丝白薯

我十岁那年,中秋和我的生日前后联上了。

父亲出差去新疆了,哥哥上高中住校,家里只有我、妈妈和姥姥。

中秋吃什么呢?那时正是困难时期,好像对中秋也没有什么可重视的,由于没点心票了,所以也就没买月饼。姥姥做了一点红豆馅,打了油皮,妈妈就将做好红豆馅点心下了油锅,用小火炸透,一块块红豆馅点心就这样出锅了。

“小子,你还想吃点什么?”妈妈问我。

我想好久,实在不知道要吃什么,因为那个时代没有什么可吃。忽然我想起,以前妈妈炸过白薯,好像还裹了糖,对,就想吃它,甜甜的。

我不知那叫什么,说了半天妈妈才明白,“好,再给你做个拔丝白薯”。

我坐在厨房的小桌旁,看妈妈销白薯皮,又把白薯切成小块,放在锅里炸透,然后,把油倒在油罐里,又从糖罐里用小勺扣糖来,倒入锅中熬成了糖稀,然后把炸好白薯倒进锅里。

厨房里是一股甜香,小桌上摆着小碟子,一小碟拔丝白薯;一小碟炸红豆馅点心,在小碟子中成了品字形。

妈妈微笑地看着我,把筷子递给我说:“吃吧。”

我吃了拔丝白薯,好甜啊,吃了一块红豆点心,好香啊。妈妈没有吃,只是看着我吃,有些虚胖的脸上全是微笑。

突然,有人敲门,那声音又大又急。

妈妈开了门,原来是父亲单位的来人,那人把妈妈拉到外屋,掩上了门。

后来我才知道,是父亲他们的赴疆农业规划组,在新疆某国道出了车祸,上级通知母亲,随时可能亲赴新疆。

妈妈像被霜打了一样,夜里还有她的哭声。

不过我父亲真是幸运,他坐的车里的位置,没有受到直接冲击,仅是受到了较强的震动,一时昏厥了过去。

那天晚上,只有我吃了拔丝白薯和一块豆馅点心,妈妈和姥姥都没有吃饭。

六十年过去了,我还记得那一晚。

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