无安逸 不蓉城

作者: 杜妮娜2022年09月18日生活随笔

第一次来成都,下地铁,坐出租,的哥热情似火地跟人打电话,时不时一句“安逸”在耳边响起。我很好奇,安逸的成都人哟,你们到底是咋个安逸的嘛?带着这样的疑问,慢吞吞在成都的大街小巷无所事事地晃荡了几天后,我终于不算深刻地理解了什么叫成都式的“安逸”。

成都的公园里安逸。岸柳石栏,波光楼影,翠竹夹道,抬眼便是各种露天茶馆。说是露天,其实既有亭台,亦有茶棚,数以千计的竹椅木桌,漫天铺开,那阵势,先就让你有些惊叹震慑。时为春日,稍有凉意,茶客不算多,座位尚未满,但熙熙攘攘之势已成。阳光星星点点,从树丛中筛下来,气氛十分愉悦。刚落座,女堂倌就来了,“喝啥子?有沱茶,有普洱……”我以为沱茶时髦且贵,女堂倌眼中流露出讶异和不以为然,原来沱茶只要10块钱,花茶15块。配的一大包葵瓜子又香又饱满,将所有的炒货店都比了下去。

当地的朋友说,在成都,工作之余的休闲时光,大都在茶馆度过。正因此,喝茶之环境及座椅,不可不讲究。成都茶馆,以竹椅居多。竹椅,比普通座椅稍矮,后有斜斜靠背,旁有弯弯扶手。靠背扶手,皆按人体比例设计,微微后仰,轻轻相扶,不宽不窄,恰到好处。“安逸的你坐上去就不想起来。”半仰半坐之间,可喝茶,可打牌,可聊天,实在累了,还可舒舒服服眯上一觉。一边品茶,一边东张西望,我示意朋友去看身后那位在竹椅上睡姿夸张表情享受的大叔,他眼皮也不抬地告诉我,在成都这很正常。

在树荫下的茶馆躲过最热的午后,可以去填饱肚子了。成都安逸,食物也有着川西平原的缓慢,没有重油重辣,而是悠长委婉。与重庆相比,成都菜更像成都的姑娘,说话轻巧,不着急,慢悠悠展示着自己的味道。从家常小馆到豪华大餐,从清晨的早点到凌晨的夜宵,无论是串串香还是老妈蹄花,无论是牛油火锅还是回锅肉,它们分布在成都大大小小的街道两侧,等待着吃货们去发掘,去品尝。

作为外地游客,若要探寻真正的美味需深谙此道的本地人做向导,穿街走巷,或转过街角时撞见一家其貌不扬的小店,或穿梭高楼之中寻到天井深处的馆子。抬头看那牌匾上的店名,常常会心一笑,这个叫“张老二凉粉”,那个叫“老妈兔头”,更有甚者干脆叫“大师傅”。入到里面,环顾狭小的周遭,绝对与“窗明几净”无缘,甚至还有几分埋汰--这便是成都人所说的苍蝇馆子。然而,人气丝毫不受环境的影响,去得晚了,店内无处可坐,便要坐到店外的街道上,一张小矮桌配几个小方凳,大大咧咧地就座便是。

我纳闷:既然生意如此之好,为何不精心装修一番,非要顶个邋遢的门面?为何不换个客流更大的地段,偏躲在这犄角旮旯里?又为何不多开几家分店,赚它一大笔?我费解店老板的不求上进,但答案就在老板的一笑一颦和与食客们的调侃打趣中,那里面透着酒香不怕巷子深的自信和知足常乐的人生智慧。食客和店家日复一日、年复一年地淡然着、笃定着,大概这就是人们常说成都生活安逸的原因吧。

美酒、美食下肚,茶馆龙门阵一摆,麻将馆麻将一搓,这种浓烈的、华美的、精致的、享乐的、欢快的、现世的、自由的、温文尔雅而又充满激情的趣味也成为成都人的一种底色。平和,不浮躁,是成都人的普遍特点。从外形你就看得出来,成都人大都慈眉善目,平平和和,一脸的气定神闲。成都街头,很少见到有人吵架闹事。即使有,也不必担心,更不用去劝,十有八九是吵着吵着就算了,散了,决打不起来的。不像有的城市,火辣暴躁,话没几句,“格老子”一拳就打过去了。

短暂的几天,我爱上了这座城的安逸。每晚夜风熏得游人醉,和家人朋友享受着在成都的不夜天里继续着一轮又一轮的美食寻访,喝点夜啤酒,来点兔头、串串,尝尝冷淡杯,最后托共享单车的福,骑上几公里回到酒店,一来消食,二可吹着锦江飘来的凉风,看深夜人间百态。

第二天早上,趴床上一翻手机,另一位成都朋友发了条朋友圈:早晨刷牙的时候就已经想好了,中午吃小郡肝串串,晚上要吃一碗红油水饺和一份热凉粉……

在成都生活,硬是好安逸呦。

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