记忆里年的味道

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”在家家户户挂晒的香肠腊肉中渐渐闻到了过年的气息，那一串串一排排风干的腊味，像是岁月风干后沉淀下来的滋味。眼前似乎浮现出一家人团坐在热气腾腾的火锅旁，尽情地把酒话桑麻，翻滚着的热气扑腾腾的熏红每一个人的脸颊，红彤彤，热乎乎，早已忘记屋外的严寒。此刻，心中只有温暖。

今天早上去菜市场，看见一位大妈面对着菜市场门口炸圆子，那浓浓的香气一下子将我拉进年的回忆里。记得每一年过年都少不了这炸圆子，而我也是最馋这香脆的味道，母亲一边炸，我和弟弟在旁边一边玩一边吃，每次都记不清吃了多少，直到实在吃不下的时候，才渐渐停下那只贪吃的小手。鼓着圆嘟嘟的脸，冲母亲拌个鬼脸跑了，也不顾她在身后喊：吃那么多别再喝水，小心肚皮撑破！那时候，我们只顾着吃圆子，并不能品尝出“圆”的深刻含义。

小时候的我们，都盼着过年，大多跟吃也有关系吧，八零后的孩子们大都家里不缺吃穿的，对年也是充满幸福的回忆，甚至觉得现在的年味渐渐不那么浓郁了，如今的孩子们早已感觉不到年的气息了。那些传统的文化和习俗逐渐被人们简化和遗忘了，多少是有些遗憾的！

在我们老家，过了小年腊月二十四，就是年的开始，直到正月十五元宵节，才算真正过完年。一般家长提前训叨孩子们，过年期间，说话要说吉利话，不然大人听了会生气，母亲每次都再三唠叨，直到我们耳朵起茧。

大年三十上午家家户户，忙着上坟祭祖。祭祖时会准备一个小菜篮，放上一些鱼肉酒，带上香纸和鞭炮，表示对祖先的缅怀和祭奠，无论何时何地，都别忘了祖。每次我和弟弟都很神圣的对待这些准备工作，严格按照爷爷的安排，生怕做错事，惹怒祖先。如今，大年三十我都不再回娘家过年，也不再参与这些仪式，可心中依然深深记得这些，甚至更加深刻。

过了正午十二点便开始准备丰盛的年夜饭了，尽管现在很多人图方便，年夜饭选择在酒店预定，可我总觉得在家吃，才能咀嚼到年的味道。而其中的菜色也是各有寓意的，每一道菜都饱含着一种吉祥如意的味道，一盘“团圆”当然是必不可少的一道菜，那是一年的团聚和约定。

吃完年夜饭，爸爸嗑瓜子看春晚，妈妈炖鸡汤卤鸡蛋，我和弟弟喜滋滋地数着压岁钱，摆弄着新衣服新鞋子，盼着新年的钟声快快敲响……

如今这年的气息渐渐淡化了，可每当闻到那浓浓的腊香味，总是深深地勾起我对年的回忆，也希望自己永远不要遗忘那传统中年的味道。