把爱包进饺子里

年近了，最爱那浓浓的饺子味。饺子的做法是先和面，“和”字就是“合”；饺子的饺和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚。

儿时的腊月，母亲总带着我们一起包饺子。饺子最重要的环节是和面，面团和好后要醒上一段时间。当面醒好后，母亲便将面团揉来揉去，然后，用双手缓缓搓捏成细细的一条，菜刀锋利而下。小面团便鱼贯而出，撒点面粉，拿起擀面杖，左转右旋，一个个圆润筋道的饺子皮被甩出来。之后，将饺子皮对折填上馅，两手四指交叠拇指轻轻一挤，鼓鼓的饺子便做成了。

在包饺子的过程中，全家人一个都不少地围坐在一起，我们姐弟几个也来凑热闹，擀皮的擀皮，包的包，摆放的摆放，暖意融融。母亲是包饺子包得又快又好，还顺带着给我们讲一些有关饺子的民俗故事。要我们把饺子包成元宝的形状，两边翘翘的，中间圆滚滚，寓意财源滚滚。

不多久，一盘盘热气腾腾的饺子端上桌来。嘴馋的我们也早已垂涎三尺，迫不及待地夹起，一个接一个地吃起来。吃着吃着，不经意间，一枚硬币蹦了出来。母亲这才告诉大家：谁吃到包着硬币的饺子，谁就是有福之人，来年一定好运连连。

周末时，我带儿子回老家，母亲早已经包好饺子，等待我们的归来。看着热气腾腾的饺子，儿子欢喜地跑过去，搂着母亲的脖子说：“奶奶，您手真巧！”此刻，我蓦然想起铁凝写的一段随笔：“中国人感到美妙的，则是包饺子本身所体现出的家庭亲情，一种琐碎、舒缓的温暖。”

恍惚间，我知道，年迈母亲一直都把爱包进了饺子里。