童年的二月二

在童年的记忆里，过了春节和元宵节，紧接着，农村里最热闹的便是二月二了。这一天最让我难忘的是：吃玉米花、吃春卷、剃龙头。

那时候，家家户户缺吃的。我们盼过二月二，主要是为了吃。一到正月底，母亲便到河滩去挖一些河沙，洗净晒干，用细筛子过一遍备用。二月二这天，母亲把沙子倒进铁锅里烧得烫手，再倒入选好的玉米粒，拿着玉米芯，不停地在锅里搅，不一会儿，就听玉米“噼里啪啦”争先恐后地炸开了花。

早上去学校，口袋里装满了玉米花，捏起一颗，高高抛起，仰脸张嘴，玉米花就不偏不斜地落入口中，“咯嘣咯嘣”嚼着，又脆又香。一把玉米花就足以让我们吃得满嘴留香，回味无穷。

吃玉米花象征着“金豆开花”，龙王上天，保佑新的一年风调雨顺。相传，武则天当了皇帝，玉帝生气，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。天河的玉龙不忍人间生灵涂炭，就偷偷降了一场雨。玉帝震怒，将玉龙贬下凡间，压在一座大山下，并立下规定，只有金豆开花才予以释放。人们为了拯救玉龙，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们猛然想起玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户炒玉米。玉帝闻讯金豆开花，只好将玉龙释放。从此，二月二爆玉米花的习俗就流传至今。

二月二这天，到了中午，一定要吃春饼的。吃春饼又叫“吃龙鳞”，母亲用温水和面，和好后揉成团，饧一会儿，切成大小适中的剂子并擀成薄饼，用小火烙成。拿起一张热乎乎的春饼，既软和又韧性十足，将豆芽炒肉丝、酸辣白菜丝、葱丝卷入春饼中，然后蘸着面酱吃，香喷喷的滋味润透心田。

二月二，还有一件事要做，那就是“剃龙头”。家乡的正月是不能理发的，有“正月剃头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月剃头后，一个月都不再光顾理发店，直到“二月二”才解禁。父亲的理发手艺不错，他一边给我们剃头，一边嘴里还念念有词：“二月二，龙抬头，大人小孩都剃头，今年定有好兆头”。他是希望我们能健康成长，大人们在新一年里顺顺当当，有好运气。