一碗面

作者: 菲年流转 2016年07月09日美文阅读

每年的生日,母亲都要给我煮一碗面,哪怕是我不在身边,她也一直记着。

从小就喜欢吃面,记得小时候,母亲总是出差,父亲也很忙,我经常自力更生。我最拿手的就是煮面,水开下面,加上葱花,蔬菜,调味出锅。尽管是很简单的一碗清汤面,我和父亲却都吃得津津有味。

成年后,离开母亲,在宿舍里,我最喜欢做的依然是煮面,方便面加上鸡蛋,火腿,西红柿和菜叶,青红相见,汤料浓郁。这个城市的面馆,也品尝过很多。曾经为了吃一碗面,晚上独自坐车去很远的地方,那是个很小的店面,因为口碑好,去吃的人络绎不绝,店名就叫一碗面。吃饱喝足,坐着晚班的车往回赶,心里是深深的满足。台北小城的海鲜炒码面吃了许多年,我喜欢的面馆倒闭了不少,只有他家,这么多年屹立不倒,深受喜爱。吃过许多家的炒码面,最正宗的依然是他家。真材实料,味道一如既往,老板对面馆的坚持和专一,将简单做到极致,也是一种让人敬佩的精神。小王拉面,在这个城市的最东端,守着海边,十几张桌子,一个很小的店面,因为拆迁搬过一次店址,是曾经最爱和闺蜜去的地方。说是拉面馆,其实是某姐嘴里的大食堂,海鲜肉类一应俱全,而且经济实惠到你想哭。海鲜全是渔船现打回来的,老板娘毫不吝啬,每次都是大盘大碗地上菜。专门的拉面师傅,现点现做。你在外屋喝着小酒,吃着海鲜,就听厨房里传出乒乒乓乓的声音,那是大师傅在专心他的绝活。等酒过三巡,拉面才迟迟上桌,绝对是劲道爽滑,汤浓鲜香。结账的时候,真的是实惠到你不忍心,想多给些。每次去都是空着肚子进门,扶着墙出来。还有一个日本面馆,原来就在我公司附近,是一个从日本打工回来的小伙子开的,面条和汤料都很浓郁,还有清爽的小菜,也是我经常光顾的地方。十几年前,宿舍附近,有一个吃了好几年的兰州拉面馆。我最喜欢他家的炒面,里面有肉丝,头菜,西红柿和圆葱,满满的一大盘,口味也不错。5元一份,对于刚参加工作的我来说,已经是一顿不错的伙食了。

曾经喜欢走街串巷,寻找这个小城中藏匿的美食。那时候的日子很长,时光总是很慢。后来,时间似乎成了一种很奢侈的东西,我总是很忙,即使有时间去找寻,也总是匆匆吃完离开。我怀念年少时,在海边,吹着海风吃烧烤的日子,怀念和朋友一瓶啤酒能聊半天的时光,怀念那个简陋的顶楼,秉烛夜读的时间。你踏雪而来,衣决飘飘,人生若只是初见,宛如初生般美好。亲爱的你们,一定要幸福快乐地,不负那些美好的时光。

一年又一岁,岁月苍老了容颜,却坚强了内心。它让我变得强大,成为越来越好的自己,最好的岁月中,感谢有你们的一路相伴。不管是相扶还是伤害,都成了人生不可或缺的一角。它让我成长,让我宽容,让我懂得自己到底要什么?不再寻找不切实际的浪漫,却在转角处,他给我一些浪漫。或许放低要求,生活并没有想象中那么糟糕。心有多大,路有多宽,放远眼光,做好自己。你若盛开,清风自来。

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