开荤

作者: 石子oy 2015年03月30日生活随笔

在我们老家,小孩开荤是一件慎重的事情。特别是那些年,生活条件不好,贫穷落后,作为父母,更加重视这件事。因为这件事,寄托着父母对孩子的无限期望。

小孩八九个月大了,母乳的营养渐渐不能满足小孩生长发育的需要了。这个时候,大人们就要准备给小孩开荤了。如果母乳不够,小孩开荤就更早些。其实,小孩五六个月大就开始添加辅助食品,比如,喂点米粥,喝点菜汁果汁等,但这并不是开荤。开荤,是指小孩开始添加荤腥食品。这荤腥食品,在我们农村,最主要的有两种,即肉和酒。

开荤仪式很慎重,并不是随便什么时候由谁喂点小孩的肉末和酒就可以的。首先,开荤一般要在小孩出生八九个月以上。这也有科学依据,因为这个时候,小孩的胃才长成,才能消化荤腥食品,早了,会影响小孩肠胃的。其次,小孩开荤要选择时机,可以在自己家里开荤,也可以在各种宴请的场合开荤。不过,有一种说法,“屋里开荤吃外面,外面开荤吃屋里”,意思是说,如果在自己家里开荤,这个小孩今后会嘴吃八方;如果在外面各种宴请场合开荤,这个小孩长大后就可能只会在家里大吃大喝。因此,一般小孩开荤,都会在自己家里进行,寄寓小孩长大后能够有出息,在社会上找得到饭吃。再有,小孩开荤,是需要找一个福寿双全的人来进行的,像我的儿子,就是他外婆开的荤。福寿双全的人给小孩开荤,小孩就能够幸福快乐,健康成长,作为父母,谁不希望自己的小孩这样呢?因此,我们老家很多小孩开荤,都在家里进行,即使家境不好,大人也会打酒割肉,并请来德高望重福寿双全的长者来给小孩开荤。要知道,那些年代,喝酒吃肉,可不是一件容易的事。

其实,给小孩开荤的仪式很简单。德高望重或者福寿双全的长者用筷子拈一小点猪肉,喂给小孩。小孩的小嘴巴咂一咂猪肉,油香油香的猪肉很有味道,小孩便咧嘴笑了,小孩便津津有味地吮吸起来。这是,开荤的长者就会说一些诸如“毛儿乖乖,快快吃,快快长,像牛儿一样壮”之类的话,祝福小孩健康成长。之后,长者又用筷子头沾一点白酒,喂进小孩的嘴里,小孩一尝到白酒的味道,多数的表情都是眉头紧蹙,有的甚至大哭起来。不过,小孩的父母很快就用好吃的甜食把小孩哄住了。

现在生活好了,对于小孩开荤,人们没有这么重视了。大家都知道,这个社会,吃的穿的,都不是啥子问题了,相反,人们营养过剩,还需要减肥,需要吃野菜得素食。开荤,无论在城市还是农村,很少有举行隆重仪式的了。其实,在我看来,开荤,是一个人开始适应社会的起点,标志着这小孩吃的喝的从此可以进入正常状态了。

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