红了樱桃

不知从什么时候起，我们都管樱桃叫车厘子了。

说起来，车厘子就是樱桃的英文名cherry的汉译。但终究车厘子是舶来品，比起本土的樱桃来说要高大壮实得多。虽然超市和水果店里几乎都是车厘子占领了阵地，我依然会在这个季节不依不饶地寻觅着樱桃。

我喜欢本土的樱桃。樱桃口感丰富，莹润多汁，甜中带酸，不似车厘子有股子不管不顾任性的甜。樱桃的甜也是中国审美式的甜，含蓄着的、收敛着的甜。这内敛的味道和它饱满的模样形成了一种有趣的反差，就好像一个成熟的妇人还保持着少女的害羞。

樱桃，又名莺桃，可以说是水果里最有画面感和音律感的命名了。《吕氏春秋·仲夏》说的“羞以含桃”，莺鸟含而食之，可见其之玲珑小巧。后来，又被叫为樱桃，李时珍说：“其颗如璎珠，故谓之樱。”樱桃色泽鲜艳，红如玛瑙，黄若润玉，文人墨客实在爱死了它。白居易饶有兴趣地描绘过人与飞鸟争樱桃的趣景：“鸟偷飞处衔将火，人争摘时踏破珠。”杨万里也连连称赞它的质感：“含桃丹更圜，轻质触必碎。外看千粒珠，中藏半泓水。”

在他们眼里，樱桃从最初的现身开始，就是“C位”出道。

这让樱桃的身份变得金贵。从唐僖宗时起，新科进士发榜的时候，也正是樱桃成熟的季节，进士们便形成了一种以樱桃宴客的风俗，是为樱桃宴。久之，“樱桃宴”亦指文人雅会。在这样的雅会上，吃樱桃自然是很有格调，比如，装樱桃的盘子必定是玉的、玛瑙的，最次也得是金的，而且不能是土豪金，得是有高级工艺感的金。如此，方能配得上樱桃晶莹剔透、吹弹可破的高颜值。

说起樱桃，就往往离不开美人。在中国式的审美里，美人必定是樱桃小嘴。“柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额”“舞袖低徊真蛱蝶，朱唇深浅假樱桃”，美人如樱桃，玲珑娇艳，风情无限。

樱桃树的结果率不是太高，而成熟的樱桃又不宜保存，来之不易，保鲜期又很短，因而愈发让人觉得樱桃的华美犹如青春最绚丽的绽放，在它娇嫩的容颜上就有了让人感慨的时间感。于是，说起樱桃时，人们往往会怅惘：“时光最易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”它很像一些独领风骚的美人，青春巅峰期短而脆弱，甚至稍纵即逝。寻常人往往会心生感慨。但，那又怎样呢？就算刹那芳华，它也能以惊艳的姿态留在时光里。

也正因此，每每樱桃上市，我就会到处去寻觅它。总觉得细细品味，才是对它的美的最大尊重、更长久的保存。