妈妈的味道作文

2020年12月08日好文章

妈妈的味道

文/张秦瑞

我小时候就在妈妈旁边,妈妈身上散发着一种味道,非常香,但不是香水的味道,所以我把这个味道叫“妈妈的味道”。

每天早晨妈妈叫我起床的时候,我就能闻到这股味道,这股味道能让我再睡一觉。每当我下公交车准备去上学的时候,这股味道能让我一天都感觉妈妈就在我身边。

当我在学校里不开心的时候,这股味道就会在我的鼻子底下游荡,使不开心的我变得开心了。当我郁闷的时候,这股味道就来给我解闷。这股味道就像一个小精灵一样,每当我有困难的时候它都会帮助我,给我带来高兴、快乐和希望。

这股味道有时候还会安慰我。比如:妈妈出差了,我晚上睡不着觉,这股味道就飞进我的枕头里,让我感觉妈妈就在身边,我就很快地睡着了。这股味道有时候还会鼓励我,当我做事没做好的时候,这股味道仿佛不停地为我喊:“加油!”使我有勇气继续做好未做的事情。

我喜欢这股味道,它代表妈妈。我爱这种妈妈的味道!

妈妈的“味道”

文/李兰英

我最喜欢吃老妈包的粽子了,它有一种特殊的味道:粘粘的、软软的、甜甜的。

我学着老妈的样子一起包粽子,把两片苇叶重叠一点在中间部位围成漏斗状,放上点糯米,放上一个蜜枣,再放上一层糯米,配上红豆、花生米等馅料,最后再放上一层糯米,把苇叶包上来,用粽绳拦腰紧紧地绕几圈绑好。老妈说苇叶一定要严丝合缝,不要露出米来,否则,煮熟了米都出来了,既没有好看的外形,吃起来口感也不好,水渍渍的。哎,老妈做什么事情都非常认真,精益求精。正说着,妈妈的第一个粽子已经包好了,把它放在手心,仔细端详,你看他四个角倔强地翘着,可爱极了,真是萌萌哒,恨不得现在就把它吃下去,我包起来笨手笨脚的,真是没法跟老妈比啊。

30多个粽子包好了,他们静静地躺在盆里,就像一件件工艺品一样,等待着人们去欣赏。粽子终于出锅了,满屋里氤氲着一股清香的味道。我迫不及待地大快朵颐一番,刚出锅的粽子香香的、甜甜的,一股妈妈的“味道”涌上心头。

妈妈的味道

文/刘竹暄

一提起妈妈,你首先会想到什么?妈妈的手、妈妈的眼睛、妈妈的笑容……我首先想到的是妈妈的味道。

马路上,车辆疾驰而过。如果这时,我正和妈妈手拉着手走在马路边,妈妈会从人行道里侧走到外侧,把我包在里面。我冲她笑笑,她不说什么,也冲我笑笑。这时,我感到妈妈的味道包裹着我,形成一股巨大的力量保护着我,仿佛世界上一切东西都没法儿伤到我。哦,妈妈的味道是甜甜的。

晚上,星星挂满夜空。如果这时,我正躺在床上,发烧打着喷嚏,妈妈给我吃完药后,总会给我搓搓背、捏捏脖子。我舒服些了,可妈妈依旧为我搓着、捏着。她困了,可还强打着精神继续给我搓着。这时,我感到妈妈的味道充满了整个房间,催我入眠,仿佛在说:“睡吧,睡吧,明天一定会好的!”哦,妈妈的味道是甜甜的。

我写这篇作文时,屋子里凉凉的。妈妈拿来一件厚衣服,给我披上,轻声说:“凉了,套上吧。”这时,我感到暖暖的母爱扑面而来。我瞬间明白了,这就是妈妈的味道——甜甜的味道,母爱的味道——无私的味道!

妈妈的味道是甜甜的,甜甜的,甜甜的……

妈妈的味道

文/李亮

秋天,正是辣椒大量上市的季节。每次经过街口的菜市场,看到小摊上摆放的鲜艳的红辣椒,我总会不由得想起妈妈做的剁辣椒,于是忍不住流口水了。

我的老家在湖南汨罗,湖南女孩被称为“辣妹子"。四川人不怕辣,湖南人怕不辣,有句名言曰:“不吃辣椒不革命!”可见,湖南人对辣椒的喜爱影响深远。记得小时候,每年十月份,老家的菜园里便挂满了灯笼似的红辣椒。由于数量太多,一时吃不完,妈妈便摘下没有虫害的新鲜红辣椒来制作剁辣椒。

剁辣椒的制作程序是这样的:首先,把辣椒洗净,放在阳光下晾干水;其次,准备一个大盆,在盆中放上砧板,把辣椒切成小块状;然后,不停地用菜刀剁,直到把辣椒剁细碎。一大盆辣椒剁好需要大约半个小时,加入适量的盐和白糖,将拌匀的剁辣椒装入密封的坛中,放一个月就可以食用了。加了白糖的辣椒清脆爽口,口感特别好。剁辣椒可当做菜佐料直接下饭,除了炖汤,炒青菜或炒肉片或煎鱼都少不了辣椒的身影,简直是“无辣不欢”。剁辣椒颜色鲜红透亮,闻起来酱香四溢,吃起来鲜香爽辣,回味悠长,极具风味。它不仅是调味佳品,还含有丰富的维生素,具有除湿、祛风、行血、健脾胃,以及增加食欲、促进消化等诸多功效,这也许是人们喜爱它的又一理由吧。

剁辣椒是个体力活,每次看妈妈做剁辣椒总是有一种别样的感受。记忆中,妈妈手起刀落,频率很快,绝不拖泥带水。渐渐地,妈妈的额头渗出了密密的汗珠,濡湿了她有些斑白的头发,挥舞菜刀的手臂也变得有些迟缓,看得让人有些心疼。而今,妈妈年纪大了,又患有高血压、高血脂,做剁辣椒已明显有些力不从心。每次回家,我总是对她说:妈,做剁辣椒活儿太辛苦,别再做了,好好保重身体要紧。再说超市也有卖的,不用这样劳神费力了。妈妈笑着说:没事,你们从小就爱吃我做的剁辣椒,趁我腿脚还利索,就做点给你们吃吧,超市买的没咱自己做的放心。是啊,妈妈做的剁辣椒倾注了一个母亲对儿女的爱,比外面买的当然更美味可口!

远离家乡的日子,我无比想念剁辣椒的味道——那是妈妈的味道!每次回家,妈妈总是顿顿不离辣味:剁辣椒做的剁椒鱼头,青椒炒肉片,酸豆角剁辣椒炒鸡杂,剁椒大白菜……简直就是一场辣椒的盛宴!每次我都胃口大开,米饭也要多吃两碗,既担心体重上升,却又无法拒绝美食的诱惑!每次离开家,妈妈总会在我的行李中塞上几瓶亲手做的剁辣椒,让我在他乡想念故乡,想念妈妈的剁辣椒,想念

……

再次在街头看到新鲜红亮的辣椒,终于忍不住心念一动,买回几斤,学着妈妈做起剁辣椒。将辣椒切好,剁碎,然后加入食盐、白糖,装入瓶中封存——我要把妈妈的味道保存起来,把妈妈的爱一直延续下去……

妈妈的味道

文/邓拥军

在我们的记忆深处,每一个人都有对妈妈的味道的记忆,对这种味道的理解又各尽不同,在我的记忆中,妈妈的味道就是让我每每想来垂涎欲滴的——红豆腐。

每一年的冬天,大约在二十四节气的立冬以后,妈妈就会选好上等的自家种的黄豆浸泡一夜,乡下以前用石磨来磨豆子,把黄豆变成雪白的豆腐,是很辛苦的过程。豆腐做好以后,妈妈会把金黄色的稻草去掉两头,只选用中间的部分,新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2—3厘米见方的块,放在一个铺有干净稻草的纸箱里,豆腐需要放多层、上下两层之间会用稻草隔开。然后放于阴凉的地方,大约15天左右,当豆腐长满白色的毛菌后,妈妈会把夏天收获的红辣椒磨成辣椒粉,把盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻粉、生姜末、陈皮末等调味料按适当比例混和,将霉好的豆腐在高度白酒内浸透,一是抑制不好的霉菌生长,二是让味道更好地穿透和升华。再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻粉等混合物中,使其四面都均匀裹上调味料。雪白的豆腐裹上辣椒粉后就变成了红豆腐。整齐地码入坛内,封好坛口,隔日即可食用。要是时间空余,妈妈还会用青菜叶子把红豆腐包起来,这样贮存时间越久,香味越浓郁。

小时候在农村生活,那时物质匮乏,端上一碗热腾腾的白米干饭,就上一块红豆腐,瞬间口舌生香,欲罢不能,甚至有些贪婪。许多年来,红豆腐的味道始终萦绕在我的心头,在我家乡几乎每家冬天都要做红豆腐的,用的调味料不同,每家的红豆腐味道又各有不同。我更喜欢我妈妈做的味道,要说这种味道我是无法用语言和文字描述清楚的。这里面是乡愁,是眷念,是家的味道。

妈妈的味道

文/许昕怡

“天下的妈妈都是一样的……”我一边哼着今天新学的歌,一边走在放学回家的路上。路边,花儿开得很茂盛,散发出股股淡雅的清香,空气中也弥漫着泥土的芳香。

不知不觉中,已走到了家门口。我轻轻推开门,阵阵香味扑鼻而来,是那令人垂涎三尺的饭菜香味。我悄悄来到厨房,只见一股热气扑面而来,厨房简直是个大蒸笼,妈妈果然在做饭,一粒粒晶莹的汗珠从她脸上滚落,眼睛里也透露出淡淡疲惫的神情。

“宝贝儿,快洗手吃饭了!”妈妈一边大声叫唤我,一边擦着脸上的汗水。我坐在餐桌旁,发现桌上满是我爱吃的菜。清蒸鲈鱼、香菇炒青菜、萝卜炖排骨汤、红烧鸡腿……我深深明白,这可都是妈妈为我精心烹调的呀。

妈妈不断地往我碗里夹菜,鱼肚上的肉都归我。我尝了一口,一股无法用言语表达的香味在我的口齿中徘徊。看着我狼吞虎咽地吃饭,她满意地笑了,眼角深藏着一丝不易察觉的皱纹。

当我生病时,妈妈总是陪伴在我身边,那焦急憔悴的神情,似乎是她生病了;当我获奖时,妈妈总是喜笑颜开,从那灿烂的笑容中感到了她比我还开心;当我失败失落时,妈妈时刻安慰我、鼓励我,总是能让我克服困难,重拾信心。妈妈的味道就是那饭菜的香味,就是那份浓浓的、无私的母爱!

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