西红柿炒鸡蛋作文

番茄炒鸡蛋

文/卢昀

我看了看表，将近11点了，于是我迅速跑下楼，拿了几个番茄和两个鸡蛋开始做菜。因为我和妈妈讲好，今天由我做一个菜——番茄炒鸡蛋，我可不能食言啊！

首先，我把番茄洗净，把它放在砧板上准备切块。在旁“监督”的妈妈扶着我的手跟我一起切，切好后，我把鸡蛋打碎倒在碗里，放上少许盐，拿着筷子开始搅拌。妈妈一边观察我搅拌的姿势，一边告诉我不能一会儿往左拌一会儿往右拌，要向着同一方向匀速搅拌。我按照妈妈的说法快速地搅拌着，觉得很有趣。

终于可以正式烧菜了！我先在锅中放些油，把锅烧热，然后把锅端起像画圆一样慢慢地摇晃起来。接着，我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用筷子不停搅拌，之后又放入番茄一起炒。可是没过多久，我便闻到了一股焦味，仔细一看，糟糕！原来是鸡蛋煎太久糊掉了！我赶忙关火，把蛋用筷子夹上来，重新打了鸡蛋再做一遍。妈妈也不断地鼓励我，使我信心倍增。做了一遍又一遍，试了一次又一次，我却还是没有做成功，旁边的蛋壳倒是积了一堆。但我没有泄气，我相信自己一定能行。后来，在妈妈的精心指导下，我终于做出了一道有模有样的番茄炒鸡蛋！

看着这道来之不易的番茄炒鸡蛋，我想起了妈妈平时做的那一道道美味，在深感惭愧的同时，我下定决心以后一定要多向妈妈学习，让妈妈也吃上我做的可口饭菜。

我学会了炒鸡蛋

文/陶泽

春节到了，我又长大了一岁。一天，妈妈对我说：“你已经10岁了，应该学会帮妈妈做饭了。”我听了，心想：“做饭有什么难的，我明天就做给你看。”

第二天，我早早地起了床，做起了我最喜欢吃的菜——炒鸡蛋。我学着妈妈的样子先把鸡蛋敲裂开，蛋清和蛋黄顿时就流了出来，我赶紧把它倒在洗好的碗里，然后搅拌，再把油瓶、炒锅、味精和盐拿了过来。准备工作都做好了，我便开始动手。我把煤气罐的阀门旋开，扭开煤气灶的开关，倒了点油在锅里。不一会儿，油就热了，发出“噼噼叭叭”的声音。我忙把碗里搅好的鸡蛋倒进锅里，再把盐和味精各舀一勺倒进锅里搅拌一会儿，鸡蛋就熟了，发出阵阵香气，我忍不住夹了一块放进嘴里。“啊，咸死了！”妈妈听了，问：“你放了多少盐？”我说：“一勺啊！”妈妈说：“一个鸡蛋放小半勺就可以了，你怎么能放这么多呢？怪不得这么咸。”“噢，原来如此，没办法只有重新做一遍了。”我听了，连忙按刚才的步骤又做了一遍，这次我可没有大意，味精和盐我都只放了小半勺。功夫不负有心人，过了一会，鸡蛋又熟了，香气扑鼻，我想这次应该没问题了吧，我试着再次品尝自己做的炒鸡蛋，啊！太好吃了。于是美滋滋地对妈妈说：“我终于学会炒鸡蛋了，妈妈，我会帮你做饭了。”妈妈微笑着说：“你要学的东西还有很多，要继续努力哦！”

通过这件事我明白了，做任何事情都是一门学问，只要用心去做就能做好。

我的西红柿炒鸡蛋

文/杜予希

在清明节的前一天，老师布置了一项特别的作业——炒一道可口的菜，让家长品尝。

放学后，我回到家里，把作业很快地做完后，趴在桌子上想：“我该炒什么菜呢？”我终于想出了，高兴地对妈妈说：“妈妈，我做西红柿炒鸡蛋吧！”妈妈疑惑地看着我，说：“你会做吗？”我说：“不会，但我可以学呀！那您教我吧！”妈妈高兴地答应了。于是，我就虚心地向妈妈请教炒菜“秘诀”。

妈妈先给我讲了炒菜的方法后，我们就到厨房找需要的食材。我打开冰箱，把头伸进去，在冰箱中翻找着，哇，里面真凉，冻得我直打哆嗦，终于找到了一袋又大又红的西红柿和两个鸡蛋。

找到了食材后，我就开始做炒菜前的准备工作。我先拿来一个洗菜盆接一些水，将西红柿放入水中清洗。这时西红柿在水中时起时落，好像在向我示威。我拿起一个西红柿，先将它的蒂剥掉，再将它放入水中认真地洗了起来，不一会儿，西红柿一个个地被我洗得干干净净的，服气地待在盘中。接着我拿起菜刀，左右手并用，小心翼翼地切西红柿，可是一不留神，西红柿就从我手中溜了。我左手不得不死死地把它按在板上，右手小心地拿着刀，将光滑的西红柿切成一片一片的，好不容易切了一盘西红柿。然后我把鸡蛋打破了，倒入碗中用筷子不停地搅拌，筷子与碗发出了“当当当”的声音，不一会儿，鸡蛋液就被我搅拌均匀了，所有准备工作也就完成了。

我们就开始炒菜了。在妈妈的指导下，我先将油倒入锅中，等油烧起一点点烟，再把鸡蛋液倒入锅中，发出了“嘶拉”的声音，鸡蛋液眨眼之间膨胀起来，成了一张鸡蛋饼。我用锅铲把鸡蛋饼斩成一小片一小片的。然后我将切好的西红柿倒入锅中，这次发出更大的“嘶拉”的声音，锅中陡然升起一股明火，吓得我一大跳，我连忙跑开，心想千万不要烧着我了。妈妈见状，对我说：“不用怕，没事的，只要在菜下锅时离远点就可以了。”我用锅铲在锅中翻炒起来，只见西红柿逐渐变得软了，也闻到了香味，我拿起调料盒，铲了一勺子盐放入锅中，翻炒了一会，西红柿也熟了。我用筷子夹了一块试了试味道，觉得有些淡，就又加了一些盐，翻炒了几下，将西红柿和鸡蛋盛入盘中，我第一次炒的菜终于做好了。

我将我的“杰作”端到餐桌上，请我的“评委（爸爸和妈妈）”为我的作品打分。“评委们”经过认真品尝，最终从色、香、味等方面给我打了100分。我非常高兴，在每个“评委”脸上亲了一口，“评委”们也用鼓励的眼光望着我，希望我再接再厉。我真开心啊！

学番茄炒鸡蛋

文/陶芷琪

这个星期老师给我们布置了一个任务——学番茄炒鸡蛋。我见妈妈炒过很简单，她分分钟就搞定。于是，我决定拜妈妈为师。

中午11点钟的时候，我和妈妈来到厨房。我穿上花围裙，高兴地张开双臂转起了圈，“哈哈！陶芷琪小厨师来喽！”。在妈妈的指导下，我首先在碗里打了三个鸡蛋，再用筷子把鸡蛋往同一个方向搅拌，然后把番茄切成一块块的，准备工作就做好了。

接下来开始烹饪了，我把锅擦干净，等锅烧热，再加入些油，大约过了几秒钟，锅里发出“噼里啪啦”的声音，油花四溅，疯狂地跳起了舞蹈。哎呀！不好了，油溅到我的脸上手上了！我吓得连忙扔下锅铲，直往后退。妈妈见了连忙关掉火，把我拉到水池边冲凉水。

妈妈心疼地说：“你太小，还是妈妈来炒吧。”我连忙着急地说：“做事怎么能半途而废呢！我没烫伤，放心吧！”妈妈拗不过我，只好帮我再次点火。油热了，我连忙把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，顿时一股蛋香扑鼻而来，鸡蛋液渐渐变成金黄的鸡蛋饼。妈妈教我用锅铲把蛋饼切成块状铲入盘子里待用。现在该炒番茄了，吸取刚才的教训，把番茄块倒入锅里炒，我离锅远远的，一只手拿着锅盖当盾牌防止油再次溅到我的脸上，另一只手拿着锅铲小心翼翼地翻炒番茄。浓浓的汁液出来了，倒入炒好的鸡蛋一起炒，再放上点盐和糖，撒上葱花。番茄炒鸡蛋就大功告成了。

红彤彤的番茄和金灿灿的鸡蛋配上绿油油的葱花，看着就很美味。我迫不及待地夹起一块番茄放进嘴巴里，酸酸甜甜味的道真不错！妈妈尝了一口，竖起大拇指说：“色香味俱全，你是个合格的小厨师了！”我听了，开心地跳起了“小苹果”。

学番茄炒鸡蛋让我明白：看花容易绣花难啊！

炒鸡蛋饭

文/刘炫廷

在一个寻常的星期六，却发生了一件不可思议的事，贪玩的我竟然学会了。

那是一个星期六的下午，我的肚子饿得象打鸣的公鸡一样叫个不停，我使出了和往常不一样的“狮子吼”，大声叫道：“妈妈，怎么还不做饭？我的肚子都快饿瘪了。”可屋里静悄悄的，一点回应也没有。我这才想起妈妈早上对我说：“我今天下午有重要的事情要办，要晚一点才能回家。”我在心里想：“真倒霉，我该怎么办呢？”

姐姐正好肚子也饿了，她决定去炒鸡蛋饭吃。我赶紧跟到厨房里，只见姐姐打开电磁炉，先把猪油放在锅里炼化，再把鸡蛋往锅边上一砸，鸡蛋就破碎了，然后她用手从破碎处往两边一扒，只听“扑通”一声，蛋清连同蛋黄一起蹦到了锅里，姐姐赶紧翻炒了几下，在用勺子把冷饭一勺一勺的放进锅里，然后再翻炒几下，撒上一点盐巴，香喷喷的鸡蛋饭就炒好啦！

我很想吃，可是姐姐就是不给。她说：“要吃，你自己去弄啊！我就不信你做得出来，真是笑话。”“你等着，我做给你看。”我说。姐姐做饭的一举一动都深深的印在了我的脑海里，我照着姐姐的做法，动手炒了起来，果然炒出了香喷喷的鸡蛋饭。姐姐说：“想不到你这么贪玩的人，竟然炒出了鸡蛋饭，真是小看你了。”“凡事都是可以学的嘛，怎么样？以后你可不要小看人哦。”

吃着香喷喷的鸡蛋饭，我的心里甜甜的。我学会了炒鸡蛋饭，今后妈妈不在家时，我就不用担心挨饿了。