苦瓜的品格

作者: 李志川2021年03月24日生活随笔

家中请有钟点工,是安徽英山人,我们称她阿姨,她称我们夫妻俩为大哥大姐。

阿姨每天上午九点钟来家,中午十二点钟走,做三个小时,负责家中的卫生打扫和午餐,倒也是有条不紊。她是位年近五十的中年妇女,身体不错,很健壮,也读过几年书,善言谈却不多谈,一心干活,说话一脸笑,哪怕是你指出她工作上的失误,她也只是会笑着答应,是一种较坦诚的笑,让人看着觉得自然舒服。

家中以前也请过好几次家政工的,却总觉不太满意。其中有一个是苦难型,只要一有机会就说她的家庭如何不幸,丈夫如何不好,孩子如何不孝,她如何吃了一辈子的苦,无奈出来打工做保姆什么的,她一副眼泪哭干了似的绝望表情,活煞煞是现代版的“祥林嫂”,甚至在节假日家中有客人欢聚时她也找机会滔滔不绝,完全不顾主客们的尴尬。这种人是不敢久留在家中的。换了几次,这才换来了如今的阿姨,她来家做了好几个月,难得的话不多,我们问什么她才一脸笑地回答什么,言语也极简短,不问她就只埋头做事。嗯,觉得还妥。

阿姨的小菜也烧得不错。我夫妻俩的吃食简单,午餐一般是一荤一素一汤,无非是些家常小菜,茄子辣椒豆角冬瓜苦瓜青菜豆腐什么的,有鱼就不会有肉,炖了肉就不再烧汤,就是家中来了客人,也只是买些熟食凑合,不会增加厨房的太多麻烦。阿姨特别拿手的是烧冬瓜和红烧肉,肉红烧得很有筋头,女儿一家人回国探亲,没少吃她做的红烧肉,也多次赞不绝口地表扬她。只是我们夫妻俩怕脂肪高而尽量少吃红烧肉,于是平日里就多吃烧冬瓜,总也不嫌厌。

那天,妻和阿姨商量中午的菜样,因妻懒得出门买菜就说家中有什么菜就烧什么,阿姨说家中还有两块豆腐干和一根苦瓜,要不就豆腐干炒苦瓜。我在一旁插了一句,还没听说过这两样菜放一块儿炒的。阿姨就笑了,说,大哥你放心,苦瓜只会苦自己,不会苦别人,这两样放在一块炒没事,豆腐干不会苦的。

我一愣,咦,苦瓜只会苦自己,不会苦别人,这话我还是第一次听说呢!

及至中午吃饭,果然,那苦瓜炒豆腐干,颜色是一青一白,味道却也是泾渭分明,苦瓜是微微苦,豆腐干是淡淡甜,两种味儿相互映照,却没有相互渗透,吃起来是别有一番滋味。以前也总是吃苦瓜,大多是炒辣椒,常常为某次的辣椒放多了或是某次的辣椒太辣了,说的都是辣椒,是辣椒感染了苦瓜,使苦瓜也有了强烈的辣味儿,让人把注意力都放在辣椒上,却从来没有想过苦瓜除了本身有微微苦味外,但从来就没有把苦味强加到辣椒身上,也从来没有听说过苦瓜把其他什么菜弄苦了。想想果真如阿姨所说,苦瓜只苦自己,不会苦别人。

及至上网一查阅,方才知自己知识浅薄,太孤陋寡闻了。

网上有介绍,苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,还有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等药用功能。在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

原来阿姨所说并不是自己发现发明的,而是民间一直有的说法。我虽然经常吃苦瓜,却也从来没有去想过这一点。阿姨却早就知晓了,由此可见阿姨对苦瓜的理解远远比我透彻。

再由苦瓜及人,说说阿姨吧。

阿姨从来不主动和我们谈论她的家事,但在我们的一些不经意的交谈中,也多多少少对她家的境况有所透露。阿姨夫妻俩现在都在上海打工,丈夫在浦西的一家建筑工地做钢筋工,阿姨在闵行浦江镇租房居住,在周边做家政工。自过完春节从老家安徽到上海后,丈夫只在儿子放暑假期间来看父母时,才来浦江镇呆了二天。他工地太忙,一直走不开。而阿姨呢?更是同样地忙得不亦乐乎,她每天清早要去一户有三个孩子的人家搞卫生,九点钟赶到我家忙三个钟头,下午一点钟又去一户人家做到下午三点,然后再又到早上那三个孩子的家里做晚饭。如此一来,她一天要做三户人家四个地方、约十个小时的钟点工,算上路上的时间,她一般都要到晚上九点多钟才能回自己的居住地。按她自己的说法是:一到家洗了就睡,像个死人一样地直到天亮。她和丈夫所做的这一切,都是为了儿子,儿子正在湖南大学工程学院读信息工程系。“今年暑假后开学,光学杂费就带去了八千,还不包括每月的生活费。”她笑着告诉我们,“儿子大学毕业还有三年,以后花钱的地方还多着呢!”妻感叹阿姨太辛苦,又说她蛮开朗,从来没听她诉过苦。阿姨扬起一张微黑的笑脸说:“自己的苦自己吃,要说什么呢。大姐,我是属苦瓜的,只苦自己,不去苦别人!”

阿姨的话又一次让我震惊。

吃苦是一种责任,一种担当。人生在世,每个人吃的苦虽然有多少大小之分,苦的含意自然是各有不同,但每个人都是会吃苦的,这种吃苦是做一个人必须承受的,没有必要向别人宣扬炫耀,也没有必要博取别人浅薄的同情,更没必要像上面我说的那位“祥林嫂”般把自己的苦变成了让别人难堪的东西。

“不传己苦与他物”,这是。

自己的苦自己吃,只以笑脸示人,这位阿姨是个大明白人!

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