不是花中偏爱桂

如果秋天有味道，那一定就是桂花的香味。

在扬中岛，一般中秋过后，桂花就开了。且越开越旺，随便走走，都能闻到桂花的清香。因为喜欢桂花，就有人以其作为地名，如桂花公园、桂花小区、桂花新村等。出生于秋天的人，名字里总会带有“桂”字，如桂蓉、桂英、桂珍，我有个男同学，他爸居然给他取个“桂香”名字。而在扬中岛，取“桂花”为名的女性，也不胜枚举。

桂树品种较多，现代作家周瘦鹃在《闻木犀香》一书中，介绍了桂树的品种。桂花有只开一季的，也有四季都开的，四季开的，称四季桂，月月开的，称月桂。开淡黄色花的，叫银桂；开深黄色花的叫金桂；开深黄而泛红花的叫丹桂。诸品种中，丹桂最为珍贵，香浓色艳，多为乡人喜爱。《山海经·南山经》中有“招摇之山多桂”一句，这是最早关于桂花的文字。之后，历代文人植桂赏桂渐成风尚，纷纷吟诗作赋，留下了许多名篇佳句。如宋之问的“桂子月中落，天香云外飘”；李清照的“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流”；杨万里的“树如岩桂不胜低，花比素馨幽更奇”。

秋天我去过北京、上海、广州、深圳等大城市，除了花店可以瞧到折枝的桂花外，难得见整株的桂树在马路边站着。而在扬中岛，桂树是幸运的，私家庭园中往往种着一两株桂树，所以经过曲巷，总有阵阵桂香，随风漫过院墙，飘进鼻官，沁人心脾。

桂花开时，有时也会受天气影响而推迟花期。比如今年，受高温影响，本该中秋前后花开花落的，到现在都立冬了，还在岛上陆陆续续开放。桂花被誉为秋之花，金黄色的桂花与朱红色的柿，将秋点缀得红红火火，不仅热烈了秋，还唤醒了冬。

扬中岛遍植桂树，已有些年头了。我所在的大学校园，也种了三十多株桂树，粗的如脸盆、细的似碗口，每年中秋前后，桂花盛开，芬芳吐露着浓烈的热情，恣意校园。江畔的国土公园、朝阳湖生态公园等地，也都能看到桂花。因此，扬中人赏桂不必去别处，脚下就是桂花岛。

桂花除了供人欣赏，还是绝佳美食。人们为了留住这秋天的味道，从古至今将桂花香融入饮食中，腌桂花糖，酿桂花酒，蒸桂花糕，如南京桂花鸭、苏州桂花酥饼，扬中人喜爱的桂花芋艿等，制作出的食物都带着浓郁的香味，令人食之忘俗。

“不是花中偏爱桂，此花开尽更无花。”这是秋的感叹。一直以来我对桂怀有深情，是因为秋天的心思除了丁点儿赏给菊外，大都倾注在桂的身上，需要我们去阅读，去桂的深处追觅高蹈又低垂的人生秋色……