挖冬笋

周六回家，车还未停稳，就看到弟弟背着锄头站在坪里，说是去后山挖冬笋。我马上从车上下来，跟着他就走。

冬笋难见天日，增加了挖掘的难度，我们又没有透视眼，去哪找呢？

弟弟告诉我，找土拱动的地方。土没有拱动，我们这个级别的人是找不到的。

我很好奇，什么级别的人可以找到呢？

弟弟说，邻村有位老人，可以根据竹子的走向判断冬笋的位置，昨天还挖了二三十斤，其中一个大的差不多有十斤哩。但是，他的秘籍绝不外传。

我抬头看了看遮天蔽日的竹子，想研究一下走向。但，横看竖看，竹子的枝叶都是向四周撒开，看不出什么走向。看来，我的悟性不够，还是按弟弟的方法找吧。

竹林的地上，铺着厚厚的竹叶，有的早已和泥土混为一体，只留下一个黑印；有的形状依稀可辨，却提拉不起来了；还有的刚刚落下，只是改变了颜色。在层层竹叶覆盖下，要看到土的拱起，并非易事。我扫雷一般，终于看到一处高高拱起的竹叶。我拿起一根枯竹枝，挑去覆盖的竹叶，看到土拱成一条弯弯曲曲的脊背，背上还爬着歪歪扭扭的细缝。一定是冬笋了，我激动得心跳加速，大叫弟弟。弟弟跑来，摇了摇头说：“要拱成圆形才是冬笋，拱成这长条状的是竹鞭。”他扒开土，果然，一条竹鞭裸露出来。

竹子真会作弄人，拿竹鞭让我空欢喜一场。

弟弟相继挖了几个竹笋，每一次发现，我都很惊喜，又不无失落，我怎么就找不到呢？

空中时不时地飘着毛毛雨，水汽似乎一伸手就可以抓一把。竹林里朦朦胧胧，美如仙境，却可视度不好，增加了寻找冬笋的难度。

长久地寻找，仍然无果，我的腰酸了，脖子僵硬了。

弟弟说，冬笋一般长在雌竹旁。

什么样的竹子是雌竹呢？

结节多而密的是雌竹。

有了这个法宝，我可以直一直腰，舒展一下脖子了。

怎样才算结节多而密？刚好此时，弟弟在一处找到了三个冬笋。我想，这个地方的雌竹应该很明显吧。可，比来比去，却发现，有的竹子下面的结节很密，上面却很稀；有的下面不是特别密，却上下均匀。如果算平均值的话，估计没有高下之分。

看来，我认雌竹也没悟性。还是地毯式搜寻吧。

我拿着一枝枯竹枝，睁着铜铃似的眼睛，一边拨竹叶，一边紧盯地面。

“回家吧，可以吃一顿了。”弟弟在叫我。

我向弟弟走去， 一边爬上高高的壕基，一边眼睛仍四处搜寻。一个也没找着，我不甘心呀。

吧嗒，我四脚朝天，来不及反应，就飞快地滑下去。久雨的壕基，如一架天然的滑梯。我吓得本想大叫，却本能地脚一蹬，踩到一个东西，又顺势双手猛抓，总算停了下来。正想抱怨，却发现，塞在我脚下，挡住我下滑的东西，很不一般。那拱起的圆包，让我眼睛倏地亮了。我来不及站起来，上身贴地扫过去。拨开枯叶，露出了一个褐色的小尖尖。我按捺住欣喜，继续扒拉土粒，这下看准确了，露出的是真真实实的笋尖。踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。我爆叫一声，吓得弟弟跑了过来。

刨开土，是一只茶杯粗的冬笋。这是今天挖到的最大一只冬笋。我抱着它，又亲又跳。

餐桌上，厨艺高超的弟媳奉上了她的杰作：冬笋炒腊肉。腊肉如琥珀，晶莹剔透、清香诱人，冬笋如白玉，清新扑鼻，脆嫩微甜，点缀翠绿的蒜叶、鲜红的辣椒，色香味俱全。我们围桌而坐，吃得格外欢。