罾鱼乐

作者: 章中林2021年07月23日美文阅读

罾鱼是家乡一种古老的捕鱼方法。砍几根竹子,弯成弓形,把一张网支起来,做成一端开口的帐篷模样;然后在它的四角系上螺丝、石头之类的重物,以保证它下水能沉;最后在四角系一根绳子,在离网口二三十公分的地方合成一股就成了。

因为罾网在水里,你不知道水下情况,你得掌握一些技巧,罾网不大,你就要摸清鱼的活动规律。鱼喜欢上水觅食,水流的流向你必须要看清楚,不然一网下去,兜住了鱼的屁股,你还能罾到什么鱼呢?鱼喜阴,柳树和水槐下面它们常常光顾,是逮它们最佳的地方。鱼喜食水草,而且水草下阴凉,那里的鱼总是成群结队的,也是罾鱼一个不错的选择。但是,这样的地方水草多,容易把扳网裹住,常常让你一无所获。我们在鱼草多的地方,总是离开一定的距离来扳鱼。下好罾网,跑到鱼草密集的地方,用竹篙打水赶鱼。“啪啪啪”的声音响起了,水底的鱼四处窜逃,我们就跑到罾网旁边等着。一二三……数不到十个,迅速一拉,几条欢蹦乱跳的鱼儿就落入了我们的手中。

罾鱼的时候,一般是很轻松的,你只要拎着桶站在岸边,等着。罾网下到了水中,一般等上一刻钟左右就可以起网。这时,起网是需要一定技巧的。脚步要轻,不能把鱼吓跑了;网在水底,速度要慢,不能惊了鱼;网出水面,起手要快,迟了鱼就溜了。最快乐的时候,就是罾网出水的一刹那。眼睛紧盯着网,心提到嗓子眼上,看到活蹦乱跳的鱼了,心里刷起了哨子,那种收获的快乐是什么能比的呢?要是没有看到一条鱼,那心就像石头一样,“叮咚”一声砸在胸腔里,一种说不出来的失落。

罾鱼一般不要鱼饵的,但我们在罾鱼的过程中却发现河蚌是一种很好的鱼饵,它的腥味对逗引小鱼的效果不错。也许你要说,你罾网上也没有鱼钩,河蚌肉哪里存身呢。这个还不容易,在罾网顶部的竹子上系上几根细铁丝,把切碎的河蚌肉穿上去就成。你还别说,自从我们用了鱼饵之后,捕获的鱼儿是没有用鱼饵时的一倍呢?什么河蚌哪里来?清清的小河里,哪里没有它们的影子呢?眼睛扫一下,到处都是。

能捕到些什么鱼呢?多是鲫鱼、麦穗鱼、白条和泥鳅之类。运气好的时候,也能碰到黄鳝或者鲶鱼。罾鱼一般半天工夫就能捕到一两斤鱼。望着小木桶里欢蹦乱跳的鱼儿,我仿佛闻到了那萦绕在鼻翼的浓浓鱼香。

你别看这些鱼儿小而不起眼,但是它们烧起来那绝对是一种无上的美味。鱼汤上面漂着一层黄黄的油脂,那是鱼儿在向你炫耀它的肥美呢?香喷喷的美食当前,还等什么呢?夹一条小鱼入口,细腻腻的,香甜甜的,那种绵润饱满的感觉,是什么能比的呢?喝一口鱼汤,鲜香可口,咂咂嘴,还有些黏唇呢?你说这小杂鱼儿有多肥美?

前几天回家,下了一场大雨,小河里水涨了。这不是一个罾鱼的最佳时机吗?我一到家穿上雨衣,抄起罾网就跑出了门。

那天晚上,我又吃到了久违的小杂鱼。

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