养鱼

作者: 黄孝纪2022年02月20日经典美文

童年里,故乡的池塘可真多!

我们村庄横亘在山麓,坐西朝东,一字儿排开。肇始于江流上游冷水坝的那条长水圳,自南而来,紧挨着村庄蜿蜒流过。沿着这条水圳,就有不少池塘,大大小小,碧波荡漾。

村前最大的池塘,自然是村庄朝门口的那口月塘,月弓朝外,全是青石砌岸,弦岸中央曾有石阶而下,可用来喂鱼草,也可洗衣服、洗猪草。弦岸边长了很多大树,尤以高柳居多,柳荫下便是与那条水圳同行的青石板路,村人常爱在此聚集闲谈。外来的行脚商,也爱在此驻足,补鞋、补锅、打爆米花。春夏之交,每年都会有外村卖鱼苗的中年人,来这里的柳荫下卖草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼等鱼苗。黑压压的鱼苗在鱼盆里转圈游动,吸引着众多大人孩子围观。

月塘是村子的风水塘,为全村共有,一年到头都蓄满深水,养了大鱼的。在大集体时期,全村共有四个生产队,这口月塘每年由各生产队轮流养鱼,到了年底干塘,由放养的生产队给其他三个生产队各二十斤大鱼。

村里的四个生产队,依次称作五队、六队、七队和八队,我家在五队。四个生产队各有一口大塘,这些大塘或与月塘相邻,或者隔着不远,塘岸内侧全部是石灰三合土筑的,深而光滑。我们生产队的大塘在我童年居住的老厅屋附近,岸边同样砌有石阶,附近的人家常在这里洗刷。这池塘岸边多生有辣蓼草,红秆修叶,开花如红白相间的碎米粒。这草俗称酒药草,是村人做酒药的主要原料。塘岸还栽有好几棵枣树,是紧临塘岸的仁和哥家的。小时候,我们常到这里爬树摘枣子。记得有一个夜里,我从学校学到了囊萤映雪、凿壁借光的成语后,自己也拿了一本书,独自对着波光粼粼的池塘,站在皎月下的枣树边默默地看了许久,小小的心灵升腾起了一种莫可名状的情感。母亲曾多次说起,我很小的时候,曾掉进这口大池塘,被人发现后救了上来,正在园土里做事的父亲闻讯跑来,连一个脚趾头跌断了竟也不知。

除了这些大的池塘,每个生产队还有三四口小池塘。按照村里养鱼的习惯,小池塘通常用来放养新买的草鱼、鲢鱼等鱼苗和各种杂鱼。小池塘多数水浅,那时候,各生产队的养鱼人,在春夏间常会从江流和水圳的源头处,捞来如绦的丝草,像莳田一样,插在池塘里。丝草在池塘里长得茂盛,既为鱼儿提供食料,又当它们遮荫休憩的乐园。新鱼苗放养一年后,村人干塘时,会将它们捉上来,养进深水大池塘里。

春夏间的大池塘,真是看着令人开心,尤其是晴好的日子。每天一大早,一群群的大鱼在池塘里浮游,黑压压的大脑袋,张着无数大嘴巴,一张一合,发出一片细碎的声响。有人走过,或者我们打一块石子,那些大鱼顿时“哗”的一声巨响,激起一片水花,迅速潜入水下。隔上一会儿,它们又从前面某处浮了上来,齐刷刷地,黑压压一片。到了半上午,村里的几口大池塘,都会有养鱼人挑一担新割的鱼草来喂鱼,我们叫洗鱼草。养鱼人蹲在塘岸边的石阶上,一手掌着箩筐,一手从筐里拔出青草,在水面晃荡着,散开鱼草。青青的鱼草,随波荡漾,在池面上连成一大片,不时有大草鱼在草间游弋,拖上一根长鱼草,尾巴一旋,沉入水中,水面留下一圈一圈的涟漪。大池塘也是水牛的热爱之处,干活回来的水牛,常没命地冲进池塘里,舒舒服服地泡着,只露出湿漉漉的大脑袋和一双大弯角,眼睛明亮,大嘴巴有滋有味地嚼个不停,不时摇晃几下两只大耳朵。池面也整日都会有大白鹅和麻鸭浮游,小船一样,拖着楔形的波纹,它们亮翅追逐时的嘎嘎叫声,更增添了池塘的活力。

村里还有几口池塘也颇为特别。一口是藕塘,面积不大,泥肥而深。夏秋间,整个藕塘被阔叶覆盖,高挑密集。红色和白色的莲花亭亭玉立,美好异常。这藕塘和旁边的水田里,曾经有很多爱打架的斗鱼,拇指大小,身披彩鳞,十分漂亮。这种小鱼我们通常不捉来吃,倒是用小瓶小碗养着玩儿。另有一口小池塘,叫焦皮塘,大略呈圆形,在村北一众茅厕边,这里水肥泥肥,多出奇大的田螺和蚌壳,有如黑色的拳头和大巴掌,干塘捉鱼时捡来,吐了泥沙,清洗干净,能做出不错的美味。

与我们村庄一江之隔,也有一口池塘,位于对门岭山脚下,那地名叫杨家湾,建了一栋抽水机房,为六队所有。这口池塘是三角形,连通的那条水圳也是来自冷水坝。这口池塘很深,主要用来抽水灌溉高处的稻田,塘里又多大鱼,靠山脚的陡岸边,长满了小竹丛和几棵大桃树。这些桃树结的桃子个头大,我们叫糯米桃,长得又红又白,令人垂涎。可惜我胆小,不敢贸然去摘,生怕掉进深水里。

再有一口山塘,位于我们村后两山相夹的山窝,筑高堤大坝积泉而成,实际上是小型水库了。这里林木幽深,清波淼淼。这里既养着鱼,更重要的是起着灌溉村北一大片农田的作用。

一年里,各生产队都会干好几回池塘。在早稻种秧、霜降摘油茶和过年三个重要的时间节点,各队必定干塘分鱼。这是农耕故乡曾经持续多年的美好记忆。

分田到户之后,除了村前的月塘和村后的山塘,其他所有池塘都分到了各家各户。那些原来的深水大池塘,更是分成了诸多带状小块,各家筑了小泥埂分隔开来,做了秧塘。有的人家,也还蓄水养点鱼,但村庄已然少有原先那样水面宽阔的池塘了。

我一直盼望自家能有一口池塘,放养鱼儿。这个愿望在我们家建新瓦房时实现了。那时,我们家的秧塘恰好分在村南水圳边,又临近我们家新瓦房的宅基地,打土砖的时候,我们把秧塘挖成了一口深池,索性蓄水做了池塘。以后,我每从田野、江流或水圳里捉了鱼虾泥鳅和田螺蚌壳,都丢入池塘养着。日积月累,数量竟也可观。搬入新居之后,我们在这口小池塘临水圳的岸边先后栽了白杨和橘子树,池塘边搭了瓜架,种了冬瓜、瓠瓜,池塘里还莳了两丛高笋。池塘就在我们家门口,那些游鱼、高笋、瓜果、树木,见证了我的成长和快乐

在缺少深水大池塘的岁月里,村里不少人家也曾养过禾花鱼。养禾花鱼一般是在插晚稻之后,插秧时,特意将禾行间距隔得宽一些,水蓄得深一些,以放养鲫鱼和鲤鱼为主。鱼儿与水稻相依相伴,共同成长。在稻穗开花时节,水面落满白色的小禾花,是鱼儿爱吃的食物。待晚稻收割之时,这些鱼儿也长大了,可放干水捉上来吃,味道十分鲜美。

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