卤米线

云南最有名的小吃莫过于米线，米线中要数过桥米线的名声最大，不过，我在品尝过各种米线后，独钟情于卤米线。

一大早，我们步行赶往昆明民族村，就是为了吃一碗正宗的卤米线。走进一家敞亮、干净的门店，丝毫没有犹豫地对收银员喊道：“来九碗卤米线！”“好嘞！”坐在位置上，静静恭候。约莫六七分钟，九碗带着酱油、和着醋香气息的卤米线由青瓷大碗托着，端了上来。我、轩轩、旦旦立刻一人揽过一碗。这碗卤米线，碗底是麻油、酱油、醋，还有那说不清配方的混合汤汁，深褐色汤汁上飘洒了些许白芝麻，星星点点，勾着我的食欲。闻了闻那浓郁的香气，忍不住了，拿起筷子，快速搅匀。我大把撩起，塞进嘴里——咸淡适宜、微辣、稍甜……妙不可言。

原本这卤米线就带着云贵高原独有的“辣情”，配合着胡椒粉的刺激，岂是我这个初来此地的江南小姑娘所能应付的。我边吃边不停地哈着气，但又不肯喝水冲淡，这般的人间美味是我不能舍弃的。三下五除二，一碗卤米线成功被我请进肚子。及时从小包中翻出一听冰红茶灌入，顿时，未退去的辣劲和新进的冰凉的感交杂在一起，倍儿爽。

卤米线的辣劲儿、鲜劲儿、爽口劲儿，我始终无法忘却。以后，到云南的第一件大事肯定是——“来一碗卤米线！”