差距

作者: 汪建波2019年12月24日心情故事

眼看马路对面“家庭面馆”的食客络绎不绝,生意清淡的“特色牛肉面”老板陈花花百思不得其解:同样的原料,同样的地段,差距咋这么大?

陈花花的煮面手艺是专程到省城一家“十强面馆”淘来的,买的肉食和辅料都是绿色无污染的环保产品,她和家人每天都会试吃,炖的牛肉、熬的炸酱、炒的臊子,味道都不错,但奇怪的是,生意就是好不起来。

“特色牛肉面”地处闹市,门店租金、工人薪水等等每天就要支出,陈花花万分焦急,决定学习“家庭面馆”的经营秘诀,以此改变当前窘状。

起初,陈花花以为“家庭面馆”的味道一定上乘,遂想买来品尝。她和员工同“家庭面馆”的人成天隔路相望,都是熟人熟面,直截了当前去买面定然不妥,她就给几个闺蜜打电话让她们帮忙。

很快,面买来了,陈花花每个品种都尝了一筷子,还用鼻子嗅了嗅碗里冒出的香气。一尝一闻,她更纳闷了:“这成色,这味道,同我煮的面没什么两样吧?”

一计不灵,再用新招。“家庭面馆”门口贴着招工启事,陈花花灵机一动,让店里洗碗工的妹妹充当自己的“商业间谍”,并许诺以后生意好起来了,安排她当专职收银员。

洗碗工的妹妹端庄大方、勤劳朴实,顺利打入“家庭面馆”,每天按时和陈花花接头,但依然没找到有价值的经营诀窍。

半个月后,“商业间谍”无功而返。尝味道没发现秘密,深入“敌营”也无任何发现,陈花花一拍大腿:“只有我亲自出马了。”

陈花花进里间换了一身装束,戴一个宽大口罩,外加一顶大沿遮阳帽,还特地将帽沿压了又压,随即悄声出门,从马路的另一侧转了一圈,然后才走进“家庭面馆”。

“你好,欢迎光临!请问吃点什么?”“家庭面馆”老板李贤惠自己担任煮面师傅,一句温馨的问候,让陈花花如沐春风。

“嗯……煮个牛肉面吧,打包。”陈花花憋着嗓子说话,极力不让李贤惠听出来。

陈花花目不转睛地盯着李贤惠煮面,生怕漏了哪一个环节。这时,两名年轻女孩进到店里,点了面食后,见陈花花身旁有空座,便坐下来聊了起来。着连衣裙的女孩对同伴说:“我最喜欢到这里来吃面,老板态度好,还很讲卫生,生熟食品分区,脏碗淋洗消毒,你看那边……”

女孩手指的,是忙着煮面的李贤惠,但见她认真清洗双手,在墙上的烘干机上烘干后才抓面进锅、调配佐料。再看她的一身装扮,乌黑发亮的头发盘成发髻,腰上的白色围裙一尘不染。

“你好!面煮好了,你请拿好,小心别烫着。”李贤惠双手将面递过来,双手接过陈花花送来的钱,又双手送回找补的零钞,一颦一动间,始终露着温婉的微笑。

陈花花提着面正要离开,李贤惠笑盈盈地说:“请慢走,欢迎常来。”

李贤惠的贤淑周到,让陈花花不由自主的点头回应。这次,她找到了商业秘密。

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