飘洒的炊烟

我自幼生长在农村，对于家乡的一草一木、老景旧物都是非常熟悉，尤以这里的风土人情、社会习俗，更是了如指掌。然而，那些整天飘洒在家家户户房顶上的炊烟，更是让我难以忘怀。

炊烟，是农村一道独一无二的靓丽风景线。当每天灿烂的朝霞燃遍东方天空之时，中午火红的太阳当头照射之际，晚上夕阳西下红霞漫天时刻，家家户户的屋顶上，都会随着农妇的烧火做饭，从一根根高低不齐的直立烟筒上，冒出一股股炊烟。这些炊烟，无风时扶摇直上，像一根根直挺挺的黑柱，冲向天际，直上云端；有风时则是随着方向，似一条条黑色皂带，飘飘飞舞，匆匆散去；晴天时，似那些满脸羞涩的少妇，冒出烟筒的那刻，轻挪莲步，袅袅升腾；阴天时，又像那些肢体患有残疾的人，虽出离烟筒，仍是慢慢腾腾、懒得动弹，雾色浓重的在屋顶盘旋。当然，不论在什么情况下，这些炊烟，最终都将弥漫在天空，混入空气中消失的无影无踪。

炊烟，对于整日躬耕田亩的农民来说，就等于报时的钟表。当这些祖祖辈辈，辛勤耕耘在黄土地上的农民们，忙忙碌碌地在田间干活时，由于没有计时的工具，每天收工下班，一是抬头观望一下太阳的影子，二是引颈探看一下家中屋顶上的烟筒，是否冒出缕缕炊烟。冒了炊烟，就是说明家中的主妇，已经在烧火做饭；当饭菜将熟之时，由于釜底已经抽薪，烟筒冒出的黑烟，从重变轻，由有形到无形，说明到了用餐之时。于是，就收起手中的农具，赶着车马，哄着牛驴，沿着田间小路，回归家中吃饭去了。

炊烟，对于孩童们，就是家长的无声召唤。清楚地记得，在笔者处于学前儿童时代，我们这些不谙世事的孩子，时而嬉戏于街头巷尾，尽情的玩着各种游戏，玩迷藏、挤油油、扇画片、弹小球等；时而跑到村外的大地里，从事着天真无邪的活动。打麻雀、采野花、捡柴火、挖鼠窝等。玩得兴趣浓厚之时，往往就会忘记回家吃饭。此时，绝对听不到家长的召唤，只是偶尔回头看一下自家的烟筒，已是炊烟袅袅，或是天已当午，或是日落西山，坐在灶台前的母亲，点燃灶膛里的柴火，手拉着吹风的风匣，已经将热气腾腾的饭菜做熟，正在等待着我们回家吃饭。如果再不放弃活动，免不了就要受到父母的呵斥和责骂了。所以，都是不失时机的跑回去，和家人一起用饭。

炊烟，对于世世代代居住于农村的百姓来说，又是一个兴旺衰败的标志。历代诗人，都曾有过对炊烟的描绘。唐朝大诗人李白曾说过，"人烟寒橘柚，秋色老梧桐";宋朝诗人陆游也写过"茅檐细雨湿炊烟，江路清寒欲雪天".由此可见，炊烟总是与"人"和"家"密切相连的。人，总得吃饭，而吃饭就离不开烧火，烧火必然就得有烟，这也就是"炊烟"的最好诠释吧。如果一个地方，繁荣富强，人丁兴旺，安康幸福，这里象征一日三餐的炊烟，必然按时袅袅上升，"山村炊烟映朝阳 ,远陌青山绿意长".可是，假若遇见兵灾天祸的年代，家业衰败，路断人稀，一定是炊烟稀少，冷冷清清。村庄如此，家庭也是如此。

炊烟，既是历史的记忆，又是时代的标志。它的存在，折射出人类在发展、进步方面，是息息相关的。炊烟因人而存在，人因炊烟而生存。从原始人类的钻木取火，到现代人们的生活；从硝烟弥漫的战场争夺，到和平年代的人与人的相处；从一朝一代的交换更替，到新生政权的诞生，时时刻刻都没有，更不可能离开过炊烟。所以说，炊烟是连接时代的链条，是我们不能忘却的乡愁，是贡献于人类的功臣。

"萧瑟秋风今又是，换了人间".随着时代的进步，科学技术的发展，长期弥漫于农村的炊烟，业已经渐渐退出历史舞台，取代它的是快捷方便的燃化气灶、洁净卫生的各式电器。这些新时代的炊具，彻底改变了妇女们"锅台转"的命运，抛开了烟熏火燎的邋遢状况，节约了从事社会活动的很多时间。更为明显的是，进一步改造了生活环境，减少了烟尘对大气层的污染，这不能不说是人类生活的沧桑巨变。