难忘的肉丝面

肉丝面，是中国传统的一道面食，对于大家来说，再平常不过了，但平常的肉丝面对我来说，却有着深刻和鲜活的记忆。

我的父亲在上世纪的60年代从一所专业院校毕业，分配到一个种马场从事技术工作。由于工作的需要，父亲经常在单位值夜班，值班的犒劳是一碗肉丝面。这样的生活一直延续到70年代末期调回县里。

寒冬的凌晨一点，人处在极其寒冷、困乏疲惫的状态，那一碗热气腾腾香气四溢的肉丝面，对于“饥寒交迫”的父亲来说无疑是雪中送炭。特别是在七十年代物质严重匮乏的困难时期，那一碗肉丝面就好比现在的山珍海味，让人垂涎欲滴。

单位离家很近，下班后，父亲穿着单薄的衣服，顶着肆虐的寒风，把面条小心翼翼地端回家。在我们睡得正香时，硬是被“狠心”的父母推醒，从热乎乎的被窝里爬起来，香喷喷的肉丝面把我们搅醒。迷迷糊糊之间，看见妈妈把肉丝面分成两小碗，递给我和妹妹。克服着睡意，伴着父母疼爱的目光，我们机械地吃起来，因为太困，有时，我们嘴里含着面条在被窝里就呼呼大睡。

但父亲乐此不疲，不管是滴水成冰还是风雪交加的夜晚，那碗肉丝面总是如期而至，而父亲自己每夜的辛苦换来的只是一点能驱散寒意的面条汤。那时，我们姐妹俩还小，吃着父亲从嘴里省下来的肉丝面，享受得心安理得，理所当然地认为天下的父母都是这样的，这是祖祖辈辈秉承下来的尊老爱幼的习俗。

长大后，我才知道，父亲是响应祖国号召、支援大苏北建设的有志青年，虽然他是南方人，但喜爱面食，特别是面条。在那个饥肠辘辘的年代，为了给他的女儿们增加营养，他默默地承受饥饿和寒冷，把那碗本来属于自己的肉丝面留给我们享用，看孩子们吃得开心比他自己吃还开心。难以想象，在没有任何取暖设备的简陋环境里，父亲是如何熬过一个个数九寒天的。现在大冬天人们穿得厚厚实实仍然给冻得稀里哗啦，还想吃碗面条暖暖身，振奋一下精神呢！何况父亲是处在温饱不足、衣着单薄年代的深更半夜。

那时候父亲，一面要忍受肉丝面香气缭绕的凶猛诱惑，女儿“大快朵颐”的享受模样又浮现在眼前；明明身体极其需要热乎乎肉丝面的补充，一番激烈思想斗争之后却要“残忍”地把它拒之于门外。都说母爱是细腻的，父爱是粗犷的，其实父爱也是博大无私的……

一碗平常的肉丝面诠释了父亲最朴实、最浓浓的父爱！父亲值班了多少年，这样的情景就演绎了多少年。温情犹如根根面条一丝一缕充斥着我的心田，父亲温暖的关怀像炉火一样贴心暖着我的童年。

岁月如流水，一晃30多年过去了，随着生活水平的日益提高，在美食遍地开花的当今，我品尝过很多美味的肉丝面，但让我刻骨铭心、久久难忘的，还是童年深夜的那碗肉丝面。