炸茄盒，年的味道

大年初四，睡眼睁时，日头爷已经老高，才知道自己睡了个好觉。昨天从外甥孙子那回来，已经过子时了。

今年是猴年，我不是本命年，却像猴子一样，窜上跳下地过了一个真正的猴年。

除夕夜便没在家过，接着便一路下来蹭年饭。带着孙女，一家三口，倒像个吃好喝好的，不带强买强卖的旅游团。

初三，是在大孙甥家过的。大外甥日子过得好，又是讲究人，晚上的年饭自然盛大。外甥孙子媳妇主厨，在厨间忙道。孙子媳妇，二十多岁，精明能干。

过油的东西不少，什么牛排，什么虾柳的，名目好听，有点西味的感觉。还说，明年还来，给你老做纯正的西餐。

几个小年青在帮忙，老的便自然成了看客，都很安静，一脸享受的样子。再小小些的，满屋堂喊串，洋溢着子孙满堂的欢乐气氛。其实，人活一世，活的不就是这些吗。大姐三个儿子，孙男孙女一大群，长孙有了媳妇，两个大的孙女也已经在念大学了。

我去厨间瞧望，烹炸的东西真不少，只是仍旧没有我想吃的炸茄盒土豆盒或罗卜丸子。其实，我根本就没想在这里能看得到吃得着，只是看看而已。

除夕那天，在二姐家吃团年饭。我说想吃炸茄盒，二担挑笑我，现在谁还吃那个，没预备。从那时起，我就断了今年吃炸茄盒的念想。

母亲在世时，每大年三十上午，便要炸一些茄盒土豆盒，还有罗卜丝丸，满满一盆，给我们孩子抓挠。下午要准备年团饭，没功夫搭理我们了。这一盆茄子土豆盒罗卜丝丸子便是我们的大年三十的间食，也有些取代玩具的意思。跑玩了一圈，便回来抓几年茄盒子吃，即使不饿。

每过年，母亲一定要炸一些茄盒罗卜丸子的，做年团圆饭的间餐，上饭时也算一道菜，多年沿袭，便成了习惯。

母亲炸的茄子盒，外焦里嫩，刚出锅，母亲便招呼我们吃。我们便小哦狼一样，扑上去大快朵颐。

在孩子的心目中，吃母亲炸的茄盒，便是过年。那茄盒散发的淡淡焦香，便是年的味道，而年的味道，便是母亲的味道。

母亲去世后，每年除夕年饭前，家里一定要炸些茄盒吃。那是年的味道，也是母亲味道。感觉的是，从心中往外散去的温馨。

我觉得，过年时，不炸这顿茄盒，这个年便少了味道，这年就不算圆满，甚至不算过年。就像不吃上几穗烧烤的青苞米，不吃上几个圆滚鲜脆的香瓜，就不算过了夏天一样。

发什么呆呢？今天得自己做饭了。你想吃啥？

老伴向我吼。

炸茄盒吧！我们还没过年呢。

我吃炸茄盒的欲望，顿时浓烈起来。

炸茄盒的味道，便是年的味道，更是母亲的味道。

此时，我只想吃炸茄盒。