跳鱼

在金沙湾观海长廊散步时，在海边的滩涂上偶尔可以看到有跳鱼在跳来跳去，这让我感到很惊讶。金沙湾的海岸已经不算是自然生成的海岸，是近几年抽沙填海而成的海岸。在这样的海岸能见到跳鱼的影踪，这就是让我感到惊讶的原因。因为跳鱼喜欢藏在那种自然形成滩涂的海泥之中，而不是沙滩中。

看着那些不停地跳动的跳鱼，不由的想起依然是父辈赶海捉跳鱼的情景。都说“靠山吃山，靠海吃海”，这话一点都不假。靠海居住的人们，为了不辜负大自然恩赐给他们的这片海，都会想出种种方法向这片海讨生活。有能力的就造艘船出海捕鱼虾蟹等，没能力的就在海边的滩涂上挖沙虫、泥丁、螺等。因为挖这些东西不像捉跳鱼那样复杂，需要另外的工具。挖螺只需一把小铲或小锄头就行了，捉跳鱼则需要跳鱼笼。

跳鱼笼就像缩小版的猪笼，大小、形状和现在的350ml的怡宝矿泉水瓶极像。跳鱼笼是用细竹篾织成的，它的头部是圆形，上面还有一个倒须刺的盖子，这个盖子让跳鱼钻进笼里而出不来的。跳鱼笼和盖子不是编织在一起的，而是分开来织的。因为倒须刺的盖子频繁地让跳鱼钻进来，很容易受损，隔段时间就得更换。盖子织好了，插入跳鱼笼，再用细绳子将它绑紧就行了。

跳鱼笼织到尾部时，则需织成鸭嘴样，扁扁的，还特别用稍粗一点的竹篾来加固。这是为防止跳鱼在笼子里挣扎逃走，也是方便将跳鱼倒出来。

跳鱼笼织好了，这只是一部分，还有一部分是准备与跳鱼笼同数量或是差不多的竹棍。这竹棍长约一米，小指头粗。这样，捉跳鱼的辅助工具就基本准备好了。最后在每一个跳鱼笼的头部系上一条环状形的细绳，这条细绳约长四五十厘米，将它对折形成环状系在跳鱼笼的头部。

跳鱼笼一般一次编织五六十个左右，用一条粗绳子将跳鱼笼连成一串，再将竹棍绑在一起，往肩上一背，背上鱼篓，就可以赶海捉跳鱼了。来到海边滩涂上，解开竹棍和跳鱼笼，将竹棍往海泥里插深插稳，将跳鱼笼的环状绳往竹棍一套到底，用海泥压住跳鱼笼的尾部。就这样间隔约一米左右就放置一个跳鱼笼。跳鱼之所以叫做跳鱼，就是它总是跳个不停，进了笼子里仍在跳个不停。压在尾部的海泥，若经得起跳鱼的跳跃，就还在原地。若经不起跳鱼的跳跃，那跳鱼就会带着笼子围绕着竹棍在团团转。竹棍和环状绳的用处就是避免跳鱼连鱼带笼地跑了。在放完跳鱼笼后，捉跳鱼的人就往回走，看看哪个笼子里有跳鱼进笼了。有跳鱼进笼了，将跳鱼笼顺着竹棍往上拉起，捏住尾部，稍用力一捏就张开口，就可将跳鱼倒入鱼篓。又重新将跳鱼笼放置好，就这样周而复始地不知道重复了多少遍，一天下来，收成好的话，五六斤不成问题，收成差时也有一二斤。

在那个艰苦的年代，居住在海边的人们，基于生活所迫，差不多人人都会赶海。想赶海就要懂得看“流水”，赶海人所说的“流水”指的是涨潮和退潮的意思。但对开船出海捕鱼的赶海人来说，有“流水”指的是涨潮时，因为在涨潮时他们才能丰收。对于那些背鱼篓去赶海的人来说，有“流水”指的是退潮时，退潮了，他们才能在海岸的滩涂上挖沙虫，捉跳鱼等。每天有“流水”的时间是不同的，所以有“流水”是在深夜里时，母亲就不让父亲去赶海，说深更半夜的不安全。

不论什么时候，只要是父亲去赶海，母亲总是将心提到嗓子上。若是到了天黑以后，仍未见父亲回来，母亲总是不安地去询问那些懂得赶海的人：现在的“流水”起了吗？现在的“流水”还没起，你就放心吧。在母亲忐忑不安的等待中，父亲总是平安的满载而归。母亲的心这才放下来，接过鱼篓将跳鱼倒进盆里，再将粉跳鱼和其它跳鱼分开来养。因为粉跳鱼的营养价值高，所以价格也比其他跳鱼高好几倍。每次捉回来的跳鱼总是以粉跳鱼居多。看看一天捉回来跳鱼数量的多少，数量多的话，第二天母亲就将跳鱼拿去市场卖。数量少的话，就等第二天捉回来的再一起拿去卖。那些挑出来的其他跳鱼和小粉跳鱼，母亲就将它们煮上一锅汤来吃。这原汁原味的汤，味道特别鲜美，根本就不需要放花生油。因为跳鱼一经煮开，尤其是粉跳鱼，汤里就泛起一层深黄色的鱼油，放花生油进去反而会破坏这原来的味道。

还记得小时候，看见父亲在空闲时间总会用竹篾编织一个个鱼篓和跳鱼笼。那个时候觉得特神奇，这竹篾怎么会这么听话，父亲这样鼓捣一会儿，就变成了一个个物件。而且是要方就方、要圆就圆、要扁就扁、或者是方圆扁结合在一起的都有。还那么结实耐用，一个鱼篓用上三五年依然完好无损。看着那竹篾在父亲的手中渐渐的变成一个个跳鱼笼，我拿过一个跳鱼笼，翻来覆去地看，就是看不出什么名堂来。父亲见我年纪尚幼，也就不向我解释这其中的秘密。只说慢慢看，等你长大了，就明白了。

当我一天天的长大，父亲也一天天的衰老。看着父亲还是喜欢摆弄这些跳鱼笼时，也想和父亲学赶海。父亲听了，长长的叹了口气，我明白父亲这一声叹息背后那种无奈的心情。

我这个生长在海边的人，根本不会一点儿与海有关的东西，如织网，编织鱼篓、虾篓等东西，更不用说会识别什么沙虫洞、螺洞、蟹洞之类的东西了。至于说驾船出海撒网捕鱼，那就更是是传说中的事了。