温酒

最喜欢《三国演义》中关公斩华雄的故事，每每人生不如意时，就会拿来激励自己。话说当时只是一个小小马弓手的关羽，能在片刻之间斩杀勇猛非常不可一世的华雄，的确展示了一代英雄的实力和抱负。喜欢这个故事的同时，也对温酒一词很感兴趣，看来那个时候的酒是加热以后再喝的，想来别有一番滋味。

其实在我的记忆中，小时候大人们喝酒也是会温酒的，或许叫烫酒吧。记得那时候喝酒很繁琐，打开酒瓶以后，把酒倒在酒壶中，天气温暖的时候就不用加热，直接用酒壶斟酒，斟入每一个饮酒人的酒杯里。以前生活条件不好，喝酒并不是太寻常的事情，用酒壶斟酒，基本可以做到不漏不洒，很是节约。到了天冷的时候，把热水倒入盆中，斟满酒的酒壶放进热水中温一会再喝，应该对身体大有好处。那时喝酒不常有，酒壶在寻常百姓家倒是必备的常见物品，我家那时就有两个，一个细高，一个圆扁，都是白瓷的，上面什么花纹已经记不得了。当时家里来客人需要喝酒时，就把两个酒壶斟满，轮流着放在热水中温，倒是一点也不耽误时间。后来我喜欢把热水灌入酒壶，再斟到酒杯里模仿大人喝酒，有一次不小心把细长的酒壶跌坏了，心中吓得要命，最终也没被打，因为那时酒壶已经成了边缘物品。渐渐的，人们已经不用酒壶，而是酒瓶直接对着酒杯斟酒了，这样的确省事，喝酒人也喝得痛快，可惜酒瓶斟酒毕竟不易掌握，不是斟得多了就是少了，为了表达热情和敬意，自然大多斟满，甚至溢出来。这样做浪费是一方面，还有一方面是见不到用酒壶斟酒的那种酒桌上的优雅了，更为遗憾的是，再也没人温酒了。

外公后来在我家生活了一段时间，父亲特地给他买了一套温酒的壶。那是一个套壶，外面的就像普通的茶杯，还有盖子。里面是个锥形的壶，细细的颈部上面又是一个倒锥形的壶嘴，有利于保温也便于把酒倒入。使用时，外面的杯里加满热水，里面的壶里倒入酒，可以一边温着一边喝。外公很喜欢父亲给他买的这个壶，每次喝酒都温着喝，即使到了初夏时还在使用，可惜的是，外公酒量不大，每次最多两三杯，再多喝就醉了。

长大后我也喝酒，却从未温酒来喝，在我看来，酒中自有一团火，喝到腹中自然温热，不必多此一举。倒是有一回，和几个哥们在大冬天喝啤酒，那次天太冷了，尽管吃的是火锅，还是不想伸手去端起冰凉的啤酒杯。后来让店家又准备了一只火锅，点着了火，放上空锅，把啤酒倒进去加热了再喝。啤酒倒是不凉了，但喝起来却苦得多，怪怪的，也算是一种十分难忘的滋味体验。