五月之忆

端午的气氛越来越浓了，儿时快乐的时光又呈现在眼前。小时候，每到端午节，我跟哥哥会特别开心。一到周末就冲回老家，我们会叫妈妈给我们包不同形状的粽子，看着一个个不一样的粽子，我们都舍不得吃，这粽子温暖了我们童年的记忆。

一直以来，我很喜欢吃粽子。喜欢它那软糯清凉的口感，还有那淡淡的清香。那种感觉让我记忆犹新，久久的回味……

故乡房子西侧水塘旁边种着几棵椰子树，满满一塘水，池塘形状呈椭圆形，村里的人总是叫它“小塘”。不知道“小塘”的右侧何时隆起了一个小土堆。不知道小土堆何时变得越来越大。也不知道土堆上何时就长出了几棵茁壮的椰子树。

端午节，家家户户都要摘椰子树叶编织成一个个各种动物形状的粽套。天一亮，便拿着镰刀或剪刀在池塘旁边选割椰子叶。由于椰子树太高，哥哥总是爬到树上用手扯下椰子叶，边扯下叶子边扔到地上，我跟着捡起来。

采下的椰子叶子纯绿色纯天然，叶片细细长长，青碧碧油亮亮，带着清香，不等包上糯米和馅料，似乎就能嗅到了它的甜香。我们将椰子叶在水塘里涮洗干净，拿回家里又用自来水再冲一下，去掉椰子叶中间那条梗，然后编织成各种动物形状或枕头形状的粽套。

我们将经过一宵浸泡的糯米，夹进去红糖或腌制好的肉馅，装入粽套里，这便成了粽子。鸭子或公鸡动物形状栩栩如生，像穿上了一件件绿色的衣衫。

将做好的粽子放进锅里一蒸，不一会，那醉人的糯米香和椰子叶的清香味便溢满厨房，直馋得我们不等粽子出锅就嚷嚷着要吃。

其实，嚷嚷也是白嚷嚷，不但不能很快吃上，反倒是会挨上妈妈轻轻的一巴掌。因为没有蒸熟的粽子，吃了会胀肚子。

老家过端午节，会像过年一样隆重。除了包粽子，还要煮咸鸭蛋。记忆中那时条件好的人家还会到集市上称几斤肉，买上几条鱼，做上几个下酒菜，犒劳一下刚刚忙碌完农活的人们。

往年每年的端午节，我们都会买艾叶挂于大门上，以避邪。

妈妈还会做一桌可口的菜，以粽子为主食，还喝一杯红酒，一家人聚在一起过端午，其乐融融。妈妈在享受做粽子的快乐而自己吃的却很少。

妈妈还会吩咐我们把蒸熟的粽子送给同一个小区里，儿女不在身边的年迈老人和年幼的小朋友。虽然当时粽子不怎么值钱，但在母亲，却是对家人一份深情的体贴和关爱，对老人和孩子的一滴滴真切的疼惜和一丝丝浓浓的祝福。

端午节前人们总是忙碌的，菜市陆续出现的翠绿的粽叶勾起我的记忆，我在熙熙攘攘的人群中抢购了粽叶、菖蒲、艾蒿、茜草。这次我回到娘家，却是另一番景象，看不见门上的艾叶，也闻不见厨房的粽子香了，妈妈已经离我们远去了。而妈妈的细致与慈爱却定格在我的脑海里。

多年居住在县城里，亦能见到各式各样的粽子，有豆沙的、有五仁的、有八宝的、有鸡蛋的、有猪肉的，但我依然常常会想起故乡那几棵椰子树，想起那泛着油光的椰子叶和妈妈亲手包制的粽子，那种端午节的味道时常在唇齿间萦绕。

于是我也开始自己亲手包粽子，我将洗干净浸泡的糯米，连同香菇、红枣、花生、虾米、绿豆、肉丝包成咸粽，用糯米加豆沙包成豆沙粽，糯米加白沙糖做成甜粽。

其实我们动手做粽子，更多的则是为了体验妈妈生前所有过的那份包粽子的心境。粽子做好了，蒸熟了，妈妈，你在天堂是否闻到粽香？

近几天，手机里常常收到有关端午节的问候和祝福，那一个个画面上用粽叶包着的可爱的粽子跃入眼帘，一丝丝香甜穿越手机近在身旁，那一句句问候如五月的粽香沁入心扉。

不管生活工作有多忙碌，不管时代怎么变迁，端午节的粽香记忆一直不变。粽子寄托了人们太多的情感，寄托了太多美好的祝福。