青青小葱

作者: 刘满英2020年10月25日优秀散文

母亲的菜园里,一年四季都种有不同的蔬菜,夏天有黄瓜,南瓜,冬瓜,茄子,豆角,辣椒等;冬天有白菜,萝卜,油菜……在菜园的一角,长年累月都有小葱的身影。一畦畦小葱,宛如一块块碧绿的绸缎,在阳光下闪着光泽。

母亲没事的时候,总爱伺弄她的小菜园,把小小的菜园装扮得五彩斑斓。晨曦初露,母亲早早就会去菜园摘菜,清晨的阳光在碧绿的菜畦上跳舞,蜜蜂绕着菜花嗡嗡地唱着欢快的歌。母亲望着她的劳动成果,总是会欣慰地一笑。

每次回到娘家,临走时,母亲总会拿一个大塑料袋,在畦地上用手轻轻地掐下一大把小葱和各种蔬菜,以及做好的腌菜、萝卜干、辣椒酱,叫我带回家。

小葱青青,像俗世烟火中一首生动的诗,一幅明媚的画。书本上形容女孩的手长得好看,就有纤纤玉指、手如柔荑、指如青葱 ……小葱总让人想起穿着白衬衫的青葱岁月,锦瑟年华。

小葱让家家户户的餐桌上有香有色,把平淡的日子装点得有滋有味。新年初一,早餐吃素,素菜里一定少不了小葱,寓意孩子们吃了聪明灵秀。平日餐桌上,我也喜欢用小葱末、姜末、辣椒、酱油、食醋拌匀,做为早餐吃面或喝粥的最佳调味品。小葱的原汁原味清香鲜美,中和了辣椒姜末的辛辣,香气四溢沁人心脾增加食欲。

父亲在世时,喜欢用小葱、韭菜、鸡蛋和面自制一种鸡蛋饼。嚼在嘴里,面粉在油脂的催化下,纹理细腻绵滑,加上韭菜、小葱的清香,鸡蛋的鲜嫩,给你制造意想不到的惊喜,极大地满足了味蕾的需求。

小葱浑身都是宝,不仅美味,而且有很好的治病功效,可以止咳散热,有一次,我咳嗽十多天,打针吃药都不管用,回到娘家,母亲用冰糖、葱须、蒜须熬水,让我喝下去,连服几日,竟然完全好了。

小葱质朴,具有平民气质,不高贵,不娇气,撒下葱籽就能茁壮成长,生机盎然;绿盈盈的小葱更有诗意的美好情怀,一年四季与阳光与暖风温情共醉。

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