故乡的年俗

“一里不同俗，十里改规矩。”各地有各地的过年习俗。我的故乡流传着一首过年童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一初二满街走。”是的，确实是这样，腊八节过后，赶年集，办年货，上集办年货的人多了起来。买猪肉、萝卜、细粉、海带等食品。当然当家的人少不了要买对子、鞭炮、年画，有的甚至为孩子们买些擦炮、摔炮、纸花，有的为孩子们扯几尺布添做新衣服。集市上，人头攒动，摩肩接踵，买“十三香”的吆喝声，乡野稀拉的鞭炮声，汇成了一支雄壮的年俗交响曲。

扫房祭灶

农历腊月二十四是人们扫房祭灶的“法定日子”。这天，刚吃过早饭，人们首先放一盘鞭炮，紧接着就忙着戴顶破旧草帽，身上披着围裙或麻袋，挥舞着扫帚，或自制的笤帚清扫屋子的屋顶，四壁，然后揭下大小锅，手拿锅铲，除去锅底灰层，把所有屋子里里外外清扫一遍，有的还把石灰放到粪箕里，堆起来灰堆，处处彰显一派辞旧迎新的景象。

蒸馒头，炸丸子

临近春节，大人们有的加工豆腐，有的打绿豆糨糊，有的去买猪肉、鸡肉。小孩子没事干，一个劲儿跟在大人身后，女孩要花，男孩要炮，简直玩疯了。家中的当奶奶、妈妈的慌得小辫不沾脊梁骨，她们半夜里就起来，烧水和面。面和好还要放灶门口的柴草堆，或者热被窝里，以便于发酵快。和好面，开始做早饭。吃过早饭，大约八点钟，面就发了。蒸馒头前，先蒸几锅杂面团子，花卷，最多才能蒸两锅子，以防先蒸好，不到时候就吃完了。蒸馍时，头一锅馍要放三个散炮，以示喜庆。最后一锅要蒸一个“团圆馍”即把面擀开，放上油盐葱，再一层层地折好，擀成一个团团的油馍，专门留作年初一早晨吃。“团圆馍”揭锅时，谁家的奶奶便端着“团圆馍”左转三圈，右转三圈，口中念念有词：“大庙的神，小庙的鬼，吃不上，别撅嘴。”当然这是迷信，没有科学依据。更有趣的是，大人蒸馍时，小孩子是不准在跟前的，都会被支走，以防踩歪了馒头底子。馍全部蒸好后，再放一盆鞭炮。炸丸子时，因为油少，又未经过提炼，所以炸之前要切上几截葱白及萝卜片撒抹后，稍揪一小疙瘩绿豆糨糊作调试，成功了便可炸。炸丸子时一般要用秫秸，以便于控制火的大小。

贴对联过大年

大年三十是全家大团圆的日子。绝大多数人家提前吃了早饭，打浆糊，贴春联。有的甚至头天下午就提前把春联贴上了。红红绿绿耀眼夺目。有的布置堂屋，有的烀猪肉，总之都在为午餐忙碌着。蒸的蒸，炒的炒，煎的煎，十点钟左右，村南村北，庄东庄西都陆续响起了噼里啪啦的鞭炮声。家家户户都做了满满的一桌子菜:七个碟子，八个碗（当时受条件限制，没有盆，而用碟子，碗）。每家的老人要坐在正位，面朝南。全家人都先后给老人夹菜，并说一些祝福的话语。老年人看看满桌的儿孙，笑得合不拢嘴。“好！好！咱全家都好！”

吃过了除夕中午的大餐后，大家都忙着和面包饺子。有人还故意用一个贰分钱或者五分钱包在饺子中，谁先吃到，谁新年发财。其他的人用青灰在大门口由小到大，圈上几圈，算作粮囤，寓意着来年大丰收。还有人找长短适中的木棍，横在门槛外边，以示拦住钱财。晚饭小水饺（荤素两种）。晚饭后，大人们在大锅里兑好水，箅子上馏好馒头，锅门口抱好柴，开始“守岁”。有的还把大小擀杖、大刀，用生面皮包住，到年初五再动用。大人们有的打麻将，最多五角钱的输赢；有的打扑克牌——贴纸条；有的听收音机、唱片机，只有极少数人挤在有电视机的人家里看电视。大多数人家的孩子在外面“斗鸡”“杀羊”“捉迷藏”。他们玩起来就疯，一疯到大半宿，甚至通宵。

春节大拜年

故乡有一个重要的年俗：“一年一个好，看谁起得早”。有人为了赶“早”，半夜就起来放炮下扁食。吃过饭再睡。绝大多数人家都是在大约五点钟光景相继起来放门炮，紧接着烧锅下扁食。下扁食时必然要点燃一盘大鞭炮。盛碗时还要多盛上多余的两碗扁食放在灶台上。小孩们听到哪家鞭炮响了，急忙往那家跑去，等炮放完了，捡拾起散炮。全家老少很快吃罢饭，在自家给长辈拜年。长辈们也最在乎晚辈们的三个响头，他们正襟危坐，磕过头之后要给后生们发一角“压岁钱”。接着有大人领着自家的小孩，穿着崭新的衣服先给同族长辈拜年。每到一家拜年，自然少不了瓜子、糖果、花生之类的食品。给同族长辈拜年自然不需要给“压岁钱”的。有的顽皮的儿童拜年时大小口袋满了，急忙回家掏掉再磕头挣。同族长辈们拜年一结束，村里大街小巷到处是“拜年大军”。“新年好！”成了那日人们的话题。这种大拜年一直延续到上午十点多钟，人们才各自散去。按当地年俗，大年初二是外甥去外婆家拜年，年初四是新客第一年给岳父、岳母拜年的时日。其余再没有什么忌讳。从年初二开始一直到年初八，走亲串友拜年的日子。有赶着毛驴板车的，有骑自行车的，还有步行的“八仙过海，各显神通”。拜年者大多带着孩子，挎着篮子或带着手提包，篮子里装着四包不足斤的果子，两袋白糖，还有带两盒饼干的，另外再带几个杂面团子、包子、馒头。讲究点的再花一元钱买一斤馓子，放在篮子上面，然后用半新不旧的毛巾一盖，算是较重的礼物。到亲戚家时，大人让小孩给长辈们磕头，自然能得到三角至五角的“压岁钱”。下午返回时，大人小孩满面春风，嘴上油汪汪。喝醉了的躺在田头路边歇息一会儿，经风一吹，马上就醒酒；由孩子们搀着扶着走回家中。还有人虽然酒量大，“酒”逢知己千杯少嘛，喝得多自然醉，吐了出来才痛快。拜年要回东西，被风一吹，馒头和包子都裂开了嘴，只有杂面团子坚如磐石般。拜年就是这样循环往复地重复到年初八，以“一碗豆腐，两碗渣”结束。

故乡的年俗虽然远离我们久远，但它作为那个年代的符号，成了人们永恒的记忆。