豆芽生长记

今天，老师让我们观察绿豆变成豆芽宝宝的过程。在妈妈的帮助下，我先准备好了锅、水、盆子，还有一小杯绿豆。

我仔细观察了绿豆的模样：它们的身体圆圆的、小小的，肚子中间有一条白线，摸上去硬硬的。妈妈先把烧开的水倒进装绿豆的盆子里。我惊讶地问：“妈妈，你不会把绿豆烫死吧？”妈妈笑着说：“用热水泡豆子，可以让绿豆的皮更容易裂开，这样你会更快看到豆芽宝宝的。”刚把绿豆泡进去，水的颜色就变成了透明的青草绿，豆子也变软了。水变得有点像绿豆汤，我一晚上都很担心，害怕豆芽宝宝长不出来。

第二天，水面浮着一层小气泡。绿豆大部分都脱下了外壳，还有几颗豆子没有脱下，我猜它是怕冷，所以才不肯脱。呵呵，这小豆子真顽皮！

第三天，令我期待的时刻终于到了——豆子长芽了！长出了一点点白白的根，你们知道它们现在像什么吗？就像一只只小蝌蚪，尾巴短短的，脑袋大大的，真可爱！对啦，豆子长芽了，就要每天早晚坚持给它换水，如果不换水，它们就会腐烂发臭。每次换完水，还要把毛巾盖好，如果不盖，豆芽一见光，就会变成红色。

没过几天，它们的根又长长了，约3厘米的时候，妈妈说可以吃豆芽了。

看来，发豆芽这么一件小事也是不容易的。我现在明白了，做任何事，不用心都是做不好的。