生产队挖胡萝卜

上世纪六七十年代，我们生产队每年要种十几亩地胡萝卜。那时还是缺吃少穿的年代，胡萝卜既可以给人充饥，又是猪、牛冬季时的青饲料，特别是生产队还饲养了几头母猪，母猪在怀孕期，需要有营养的饲料，可见这胡萝卜有多重要。

秋收秋种结束后，生产队社员除三麦田间管理及施肥外，主要农事就是挖胡萝卜。生产队组织挖萝卜时，不是把田里所有的胡萝卜一次性全部挖光挖完，而是几分地几分地挖。挖胡萝卜时已是冬天，尽管气候有时很冷，但我们都很乐意去，因为可以边挖边吃。虽是很脏的泥萝卜，但我们仍想方设法吃上几个。我们会挑选一些长相光滑肥大的胡萝卜，到水塘边清洗干净，然后在衣角上擦抹便塞进嘴巴。尽管是冰凉的，但越嚼越感到甜滋滋的。

那时生产队种植的胡萝卜是嫩黄色的，俗称“本萝卜”，不同于现在市面上橙红色的“洋萝卜”，比起后者更加脆嫩可口。挖胡萝卜时在田间可敞开肚子吃，只要你的胃能承受，不怕凉，但不能装进口袋带回家。

翻挖胡萝卜使用的工具是钉耙，两人为一搭档，一人站着用钉耙翻扒，一人蹲在地上捡萝卜。各自翻挖的萝卜，各自担挑到生产队的打谷场，在场上晾晒两三天，再由饲养员负责收晒。

一晃已时隔半世纪，现在每当在菜市场上看到胡萝卜，就会想起当年生产队里挖胡萝卜吃胡萝卜的情景。