春节“筷”乐

早年在南京周边的乡村，春节临近，有添换筷子的传统习俗，既寓意“添福增寿”又寄寓春节“筷”乐。

筷子对于我们一日三餐来说几乎不离手，小小的两根筷子轻巧灵活，如同手指，能夹、能扒、能挑、能拌，筷子虽然作为餐饮的工具，但具有深厚的历史文化。筷子一头圆一头方，圆头象征天，方头象征地，蕴含着使用者对天地的感恩之心，“民以食为天”言由此出。筷子长度为七寸六分，代表着人的七情六欲。筷子成双成对，传递着友好、和美的情感价值。使用筷子时，一根为主动，另一根为从动，主动为阳，从动为阴，寓于阴阳结合，乾坤协调，合二为一。朱淑贞《咏箸》有诗言：“两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开。若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。”诗人将筷拟人化，把筷子比喻两个小娘子，形象且生动。从这个层面看，筷子在寻常百姓生活中，扮演着不可或缺的角色。

筷子在不同时代都被赋予了吉祥的寓意。过去在民间常将筷子作为嫁女的陪嫁物，当新人双双入洞房时，闹房人一面往床上扔筷子，一面叫喊：“筷子筷子，快生贵子；筷子上床，子孙满堂；筷子落地，状元及第。”亲朋好友之间，常以筷子来显示团结的力量，“一根筷子易折断，一把筷子力无边”。在传统节日中，八双筷子祝福大吉大发，十双筷子寓意十全十美、团团圆圆。小小的筷子，在乡情民俗中被注入了丰富的文化含量，散发着历久弥香的生活气息。

筷子也是家教的重要组成部分，使用筷子是一种文雅的举动，也是一种礼仪、礼貌的体现。在我的记忆中，小时候的人生第一课是在父母指导下学用筷子，拿筷要端正，筷子要对齐，全都是遵照上人要求，直至掌握筷子熟练使用，才允许上桌与大人一道吃饭。母亲还常给我们猜筷子谜语：“姊妹两人一般长，厨房进出总成双，酸咸苦辣千般味，总是她们先来尝”，朴实的谜语，道尽了生活的甜酸辣苦。用筷子也是有很多规矩忌讳，如“不敲筷”，不许用筷子敲打碗碟盘或桌子；“不供筷”，不能将筷子竖插在饭菜上；“不游筷”，不许拿着筷子在盘子里乱翻扒拉；“不搓筷”，不能把筷子放在手掌心反复搓弄；“不嘬筷”，不许把筷子放在嘴里吮嗍；“不泪筷”，不能在夹菜过程中将汁汤滴在桌上；“不叉筷”，不许餐后随手把筷子交叉乱放；“不指筷”，不能拿筷子指人；“不分筷”，不许饭后把一双筷子分开放在不同地方；“不掉筷”，不能把筷子掉在桌和地上……否则，不仅是没有教养的表现，也不文明雅观，更不吉利吉祥。

筷子，餐桌上的王者。“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”岁月不居，时节如流，又一年新春佳节到来了，初岁元祚，吉日惟良，在这辞旧迎新之际，祝愿家家户户岁除团聚合家欢，鼠年“筷”乐，好运“筷”至。