下午茶是一个简单而又快乐的午后时光。三两好友在一起，或者独自享受下午茶点一杯茶，或是三五好友在咖啡厅享受一杯咖啡，或是与好友闲聊着最近的工作和生活新闻等。每个人都会有自己喜欢的一款下午茶。当然，不同的朋友会有不同的下午茶。下面介绍几款值得大家品尝的下午茶。
一、咖啡
咖啡是一种常见的饮品，也是一种营养丰富的食品，咖啡含有丰富的咖啡酸、咖啡因脂。研究发现，咖啡中所含的蛋白质和脂类有助于增强记忆、增强注意力和工作效率。另外，喝咖啡还有助于降低血液中胆固醇浓度，防止动脉硬化和心脏病发作。常喝咖啡有提神醒脑、帮助消化和缓解压力的作用。但不能喝太多咖啡及浓茶。
二、红茶
红茶是一种全发酵的茶，以香气鲜纯、滋味醇厚、汤色红亮为主要特征。红茶的种类很多，一般以云南小种红茶、祁门红茶、川红为代表。云南小种红茶（又称滇红），其特征就是以其浓郁的花香，汤色红亮而微红；祁门红茶（又称滇红），其特征就是以其浓郁的花香，汤色红亮而微红，色泽乌润；川红（又称川红）是经揉捻发酵后制成。一般来说全发酵红茶冲泡后茶汤色红亮如酒、香醇醇厚、香味持久；全发酵红茶冲泡后汤色红亮如酒、香气纯正、口感柔和。两者相比而言，全发酵红茶更容易冲泡出香味和滋味。由于发酵时间较长（一般在4个月以上），其滋味通常比较醇厚。
三、巧克力饼干
巧克力饼干的外形和口感非常独特，口感像巧克力饼干，吃起来会有一种独特的巧克力味道，同时也可以给人一种甜甜的感觉，让人回味无穷。巧克力饼干是用巧克力制成的，制作过程中需要注意几点：一、要选择新鲜的原料，不能用劣质原料；二、要将巧克力浸泡至融化，不可有杂质出现；三、巧克力要和糖浆混合均匀；四、打发蛋液时一定要先打发蛋清；五、鸡蛋液要与巧克力搅拌均匀并完全混合均匀。喜欢吃巧克力饼干的人一定要注意这一点。今天给大家带来的是可可黄油系列饼干。
四、奶油蛋糕
奶油蛋糕是一种可以吃的甜点。制作时，只需在锅里加入少许黄油，隔水加热至融化就可以了。黄油与牛奶结合在一起是美味的“黄金搭档”和“牛奶蛋白派”；而奶油蛋糕则可以说是巧克力、水果和蔬菜的完美结合。吃一口蛋糕，就像在享受着蛋糕的美味，又不会觉得腻，并且很方便使用烤箱，如果想快速地做出精美的蛋糕的话，那么你需要在短时间内做出一款优质奶油蛋糕。奶油糕制作要点：将材料称量好放入不锈钢碗中，把鸡蛋和糖粉混合均匀；用电动打蛋器快速打发至蓬松状态后将剩余材料分两次加入碗中搅打至浓稠状态；然后加入黄油或者牛奶混合均匀，用筛子筛出多余的面粉和黄油；再将打发好的蛋清和奶油混合在一起，用手动打蛋器快速翻拌均匀（翻拌的速度越快越容易把黄油或糖打出来）；最后将蛋白打发呈倒三角状后加入筛上面粉糊中翻拌均匀，再把混合好的面糊抹入已经切成小块的淡奶油中翻拌均匀）。
一杯下午茶，一段精彩的人生。茶之于生活、工作、学习之于人，如同空气、阳光、水、食物。我们所享受的生命之茶，更是一种精神的享受。而我们喜欢的是一个人下午茶的心情和享受之余，感受生活带给我们的喜悦、温暖和希望！
人的一生有多少人能做到精致典雅？也许只有一杯下午茶可以让你明白：精致典雅的生活是由内而外散发出来的优雅魅力。在这个物欲横流的社会里，我们常常为不能及时完成手头工作而沮丧。这或许是生活中很多人的通病。有的人却能因为热爱茶而找到生活的乐趣；有的人却因为缺少品味而痛失身边最爱的人；有的人却因为拥有一份自己的事业而心情愉悦。精致典雅的生活可以让我们在喧嚣扰攘的城市中静下心来享受生活；精致典雅的人生可以让我们在忙碌中放慢脚步来寻找生活中最美的风景和心灵的慰藉。人生要拥有一份精致典雅的生活，即使在繁华的都市中我们仍然能感受到生活的美好，享受着生活中的幸福。
下午茶一般选择上午或下午两点开始。如果午餐时间充裕，可到下午三点左右吃下午茶，或选择在下午四点以后进行，因为这段时间下午茶已经不是主要的用餐时间了。此外，下午茶可以选择一些特别的时间制作如品尝葡萄酒时使用的下午茶。由于葡萄酒是晚饭后服用在人体内进行新陈代谢比较快、对人体有好处的食品，而下午三点以后饮用葡萄酒则会对人体产生一定影响，如影响肠胃消化功能等。这两种不同时间制作的茶饮一般不允许互相互换着吃，而只能用来调剂各自不同的胃口。如果是中午就餐，则不能饮用下午茶；但如果用餐时间较短或下午四点以后（此时茶点种类较少），也可饮用下午茶。
如果在商场的咖啡厅里，最好是选择有两个甚至更多人的位置。如果是咖啡厅式的下午茶会很吵，可以考虑使用比较安静的咖啡厅式茶点。如果选择在餐厅式的下午茶会显得更加轻松、舒适。最好不要在室外场所，因为室外会有灰尘污染点心。另外，下午茶不宜在太热的地方或者太冷了地方进行，因为这种热天吃冷食可能会刺激胃部和身体健康。
下午茶在现代都市人的生活中已经越来越被重视，甚至成为一种时尚。它是一种享受生活的方式，让人感觉身心愉悦。所以，一个完美的下午茶会是需要很多精致的摆件、餐品以及精致的餐点等装饰与搭配。
下午茶所需的饮料有奶油类饮品、糖浆类饮品、水果类饮品等。其中饮料为大家提供丰富的选择，但要注意饮料的保质期和饮料上有无污渍、气味等明显特征，尽量选择无污染包装或是无气味的饮料。而咖啡与茶在日常生活中最为常见，但需注意最好是在室温下饮用。
通常，在西式饮品中，咖啡占主要地位。然而，随着时间的推移，西式饮品在下午茶中已不再是唯一选择。同时，下午茶中也出现了越来越多的西式饮品，如奶酪、冰淇淋、沙冰等美味菜肴，给人们带来了无限乐趣，使下午茶更具特色。
但不可避免的是，作为日常生活中不可缺少的一种食物，吃不吃，怎么吃，都有很大的争议。如何才能吃得美味、吃得满足、吃得安全、吃得健康、吃得有营养，掌握健康饮食的知识和正确的饮食态度就显得尤为重要了。在日常生活中，人们早已不再满足于“吃饱喝足”，讲究饮食的合理搭配正逐渐融入人们的消费观念中。随着消费结构的升级，人们的饮食结构发生了变化，人们对下午茶菜品的选择也越来越个性化，同时，量小而精、美味、健康成为了人们的消费准则。
随着经济的发展，人们的健康观念也由“吃饱”转变为追求健康和健康的生活方式。下午茶变成了一种时尚，在改变人们生活的同时，也对人们的健康观念产生了深远的影响。