除夕夜守岁啃骨头

庆阳地处董志塬，这里的村民大年三十晚上，都有“守岁熬年——啃骨头”的习俗，谓之“咬鬼”。

这天晚上，人们通常都会在自家院中摆上桌子，献上果品，祭祀祖先；小孩给老人叩头，老人们散压岁钱；燃放烟花爆竹，如此热闹一阵子后，就会把年前杀鸡猪宰牛羊后的骨头拿出来，煮熟剔肉，盛在盆内，放在土炕中间的炕桌上，一家人围桌而坐，手拿骨头蘸蒜水，啃得津津有味，乐得笑声满屋。

说起这“啃骨头咬鬼”，庆阳当地人有个俗谚“三十啃骨头，鬼祟不敢瞅”，道出“三十晚上啃骨头——没啥”等歇后语。按理骨肉相连，有骨头就该有肉，但人们为什么又会反着说呢？这来源于一个故事。据说，这肥沃平坦、一眼望不到边的董志塬，过去一直都被权势富豪所占有，穷人都给富家打长短工，辛辛苦苦地劳作一整年，到头来还是填不饱肚子，吃了上顿没下顿。过年不要说吃肉，和平时一样，怕是连点白面也见不到。

有一个长工，到年三十回家团聚，这家地主念他干了一年活，就把刚杀了猪的猪肉用刀把肉剔干净，剩下白生生的骨头给长工拿去。长工带回骨头，在三十晚上煮了一锅汤，一家人围着一锅汤边喝边对天长叹：老天爷啊老天爷，我们年年对你烧香叩头，有哪点对你不好，为啥就让我们啃这少筋没肉的骨头，看来你也和他们富人一样的。

说来也凑巧，玉皇大帝这晚高兴了，在财神的陪同下到人间看过年的热闹。不料偏偏看到了长工一家的光景，还听到了长工的悲怜咒语。他大为扫兴，扭头瞪了财神一眼，说：“你把钱财都散到哪里去了？”生气地一甩袖袍，回天宫去了。财神为了讨好玉皇大帝，就变了个法，把抛在院子里的白骨变成了白花花的银子。这时，正是半夜时分。

这事很快传遍了左邻右舍，一传十，十传百，形成了三十晚上啃骨头的习俗，坐等着骨头变成银子，所以又称“守岁”。