中秋的故事

自做月饼过中秋

文/杜书文

中秋节前，儿女们分别打来电话，问我和老伴想吃啥月饼。我想了想，年年到了这时候，月饼大战就开始了，各式各样包装的月饼看得你眼花缭乱。月饼的包装一年比一年豪华，价格一年比一年高。每年光积攒的精致的月饼盒子就有一大摞，不扔占地方，扔又舍不得。商家推出高档月饼是为了赚钱，老百姓吃月饼是为了喜庆欢乐。所以我决定今年不再买市面上的月饼并告诉儿女：“今年的月饼由我来安排，到时候你们回来吃就行了”。

母亲去世数十年了，但当年制作月饼的情形，依然历历在目。那时农村生活不宽裕，月饼的做法大都比较简单，材料也比较单一。方法一是蒸，把上好的麦面发好，揪成小蒂子，里面包上红糖或枣泥、核桃仁等，用木制的模子磕出来，上笼蒸熟了就成了。家境好一点的就是烙，用适量的油和好面，馅儿和蒸的一个样，在锅里倒上清油烘烤而成。味道比蒸的要好吃得多。做好的月饼一部分留给自己吃，一部分作为礼物送给亲戚。现在生活条件比过去好多了，月饼的制作方法也应当有所改进，馅的用料也应当有所提高。好在家里至今还保留着母亲留下的一个木制的月饼模子。我们依照母亲的做法把面和好，所不同的是在面粉中按比例加入蜂蜜、黄油和适量的苏打粉，反复揉和均匀，揪成大小基本相同的小蒂子，然后把煮熟的蛋黄包入备好的豆沙饼里，再包入擀好的面饼内，揉成饼球，压入月饼模子内磕出。这样漂亮的月饼就成型了。再在上面刷一层蛋汁，打开微波炉，调至烧烤模式，烤15分钟至20分钟，就大功告成了。比起母亲月饼，可谓青出于蓝而胜于蓝。我们共做了20多个，个个黄亮酥甜可口，不比市面上卖的质量差，总共花了不到30元。

中秋节前一天，孩子们都回来了，我把黄亮黄亮的月饼和苹果、梨、栆、葡萄、核桃摆上桌面。孩子们惊奇地反复问这月饼是哪里买的，老伴笑着说：“是你爸自己做的”。大家都夸我的手艺好，还埋怨我怎么不早露这一手。我说：“自己动手，佛也开口，这还是从你奶奶手里学的！”这时，聪明的孙女已将月饼供奉在太奶奶和老爷爷微笑着的遗像前，以表示对先辈的怀念和敬意。

我爱中秋节

文/葛晓汇

一年四季，有许多的节日，其中我最喜欢的节日就是中秋节。

中秋节有好吃的月饼。月饼馅有椰蓉的、沙司的，还有蛋黄的、巧克力的……可丰富呢！月饼形状有圆的、方的、太阳花般的……真是多种多样。其中，我最爱吃的就是肉馅月饼了。这种月饼外形像一个堡垒，外皮脆脆的，里面的肉馅酥软极了，吃起来香而不腻，似乎还夹杂着淡淡的茶香，真是美味极了。

每到中秋节，只要天气晴朗，就会有一轮明月高悬夜空。这时的月亮滚圆滚圆的，就像一个大圆盘；这时的月亮很明亮，亮得像灯，把大地照得如同白昼；这时的月亮还代表团圆、幸福，代表人们思念家乡的情感呢！唐朝大诗人李白写的《静夜思》中就有“举头望明月，低头思故乡”这样思念家乡的诗句；这时的月亮能引起人们许多的幻想：嫦娥、月兔、桂花树……使人神往！

我好喜欢中秋节呀！

中秋节的起源与习俗

文/网络

“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因为秋季的第二月叫仲秋，且又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。到了唐朝初年，中秋节才成为了固定的节日。

《新唐书·卷十五志第五·礼乐五》载“其中春、中秋释奠于文宣王、武成王”，及“开元十九年，始置太公尚父庙，以留侯张良配。中春、中秋上戊祭之，牲、乐之制如文”。据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”“八月节”“八月会”“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”；在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。关于中秋节的起源，大致有三种：起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗，古代秋报拜土地神的习俗。

我国古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的、在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

月中嫦娥，以美貌着称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等习俗。

今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好生活的“举杯邀明月”，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活的热爱和对美好生活的向往。

中秋有约

文/马亚伟

一直觉得，我们中华民族所有的节日中，中秋节最诗意浪漫，也最温情动人。不论你漂泊天涯海角，还是身在异国他乡，都无法忽略中秋节。一年一度中秋至，明月千里总关情。每至中秋，我们心中会升腾起一种温柔的情愫。八月月圆，中秋有约。

中秋，与一轮明月有约。我们民族有根深蒂固的“月亮情结”，尤其是中秋月，被我们赋予了太多的内涵。中秋月自古以来就是诗词歌赋中最美好的意象，象征着思念和团圆。“但愿人长久，千里共婵娟。”“海上生明月，天涯共此时。”不知有多少首关于明月的诗歌，在岁月之河上熠熠生辉，被我们代代相传。中秋之夜，我们举头望明月，把酒问青天。那一轮满月，那么大、那么圆，洒下一片清辉。月光如水，朗朗地照着大地。树影斑驳，秋虫鸣唱，团圆时分，你是不是又想起了家乡？“月是故乡明”，故乡的月亮此刻更大更圆吧？

中秋，与遥远的故乡有约。能够把远方游子的脚步牵回家的节日，除了春节就是中秋节了。中秋时节，天气正佳，也是故乡的丰收季。金秋如诗，那遍地的金黄，满园的瓜果，漫山的树与花，都招引着我们回归的脚步。在故乡，中秋节是非常隆重的节日。《东京梦华录》中说，宋朝“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。”故乡的中秋节也是如此，盛况非凡，热闹无比。尤其是故乡的中秋夜，不知在我们的梦中出现过多少次，良辰美景，亲人团聚。人生最幸福的事，恐怕就是在中秋夜与亲人一起举杯邀明月了。

中秋将至，故乡年迈的父母每天守在村口，等待游子的归来。当你下了车，一脚踏入烂漫的秋色中，就看到了日思夜想的亲人等你在秋光深处。那一刻，你恨不得一下扑到父母的怀里。只有回到亲人身边，你才感觉到最踏实。到了晚上，家人准备了拜月的祭品，月饼、水果等等，进行祭拜。“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团乐。”母亲会给你准备你最爱吃的枣泥馅月饼，吃上一口，甜甜蜜蜜的。孩子们在月下追逐嬉戏，欢声笑语响起来。然后，大家围坐在一起赏月，聊天，其乐融融，温馨久久弥漫。对父母来说，这就是天伦之乐。万里月光下，是万家灯火，家家都在上演这样的一幕。家的味道，永远是这样，热闹、温情、暖心。家，让我们难舍难离，念念不忘，恋恋一生。

中秋，是团圆的节日，是欢庆的节日。中秋，是一首抒情诗，抒发着我们民族深深的情感，体现了我们重伦理、重孝道的深情大义。

在中国过中秋节

文/赵敏廷

我是韩国人，今年20岁，来陕西师大学汉语有半年多了。今年三月第一次到西安的时候，人生地不熟，有些孤单。但是，渐渐地，我喜欢上了这里的生活。

中秋节快要到了。第一次在中国过中秋节，觉得这是一个特别的体验。中国人认为过节是很重大的事情，所以，中秋节还没到，超市里就已经准备了好多月饼，而且几星期前就开始卖月饼了，这令我惊讶。

韩国也过中秋节。过节的时候，我们吃“松糕”。吃松糕是为了感谢我们的祖宗。秋天是庄稼收获的季节。我们用这年收获到的大米、绿豆等做松糕。这是很久以前就开始的文化，做松糕和吃松糕已经成为了韩国中秋节具有代表性的事情。

同一个节日，吃的食物不一样。我很想知道为什么中国人过中秋节要吃月饼，就请教了老师。老师告诉我说有两个原因：第一，和韩国一样，也是为了感谢祖宗；第二，因为月饼的样子：月饼虽然有各种各样的味道，但是样子都是圆圆的。中国人认为，吃了圆圆的月饼，所有的事情都会有一个圆满的解决，或希望有一个圆满的结局。我特别喜欢这第二个原因。

韩国人虽然在中秋节吃松糕，但也欣赏月亮，也讲究全家团圆。两个国家的文化是相通的。一个国家有一个国家过节日的方式，但是心意、愿望往往是一样的。

岁岁中秋，今又中秋

文/商子雍

中秋是在不知不觉中走近我们的。忽然发现已经临近中秋，不是因了骤然凉起来的风，也不是缘于逐渐圆起来的月。你在某一个早晨或某一天傍晚从心中轻轻发出的那一声“今又中秋”的慨叹，十有八九是由于和超市中、商店里满坑满谷的月饼不期而遇。

在传统的中国民俗文化中，中秋的要义是团圆。苏东坡的中秋词“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”之所以能成为千古绝唱，就是因为他通过对和弟弟子由离别之苦的描写所抒发的对和亲人团圆的渴盼，最能打动所有中国人的心。也因此，有着象征意义的圆圆的月饼，作为一种道具，就理所当然地成为中国人团圆之夜餐桌上的显赫存在。

金风送爽，月光如水。在圆圆的月亮映照之下，和家人一起分食圆圆的月饼，不敢妄议如今年轻人的感受，但敢说的是在如我一般年龄的中国人心里，以上场景是一幅永不褪色的画。团圆的日子、甜蜜的生活，是历朝历代中国老百姓心中的渴盼（尽管他们常常无法达到此种境界），中秋之夜的咀嚼月饼其实是在品味人生的酸甜苦辣，此时的月饼也绝非仅仅只是一种吃品，它同时更是一种打着深深中国印记的文化符号。

时光荏苒，随着岁月的更迭，中国人的生活形态在许多方面都发生了巨大变化，月饼的与时俱进——并且是在物质和精神两个层面，似乎也是顺理成章的事。先来说物质层面的变化。我小时候，怕是连想都没想过诸如鲍鱼、鱼翅、燕窝、人参这么一些过去王侯之家才能享用的美食，竟然能成为寻常月饼的馅料。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”看来这不是坏事。但需要强调的是，称以鲍鱼、鱼翅、燕窝、人参为馅料的月饼为寻常，只是指它在许多商店里都能买到；至于这一类月饼的价格，却是绝不寻常的，也因此，它和真正的“寻常百姓家”，就还有着不远不近的一段距离。

月饼在精神层面的变化，就更是让人禁不住地要感慨、要叹息。说起来是几年前的旧事了，偶尔和一位认识的小老板相遇，顺口而出的一句“最近忙什么”的格式化寒暄，却引出他多少有几分无奈的回答：“忙什么？忙着送月饼呗，还得送价钱高的！”也是，一个买卖人，管着你的工商税务，有来往的生意客户，像中秋这么重要的节令，你敢忘了人家吗？一年又一年，月饼的质量可能是在不断提高，可价格也在飞速看涨，甚至连不能吃、只能看，当然也可以收藏的银月饼、金月饼也曾经堂而皇之地闪亮登场，看来月饼远离吃品、远离过去的文化内涵而异化为一种时令礼品，已经是不争的事实了——所幸的是，此种中秋怪象近几年已经消失了不少，但愿它不要卷土重来！

四川诗人流沙河先生有联曰：“更新你饮拉罐水；守旧我喝盖碗茶。”对月饼，在下亦如此，即更看重旧时月饼传统的文化内涵。又到中秋，该去买月饼了，要买那种油小、糖少、制作认真、价钱便宜的，好在中秋之夜与家人团圆时共享；我想，对月饼持这种态度的中国老百姓，怕是会数以亿计吧！

今年中秋月更圆

文/肖持纲

山村的夜，看起来要比城里黑得深、黑得浓，因而，山村晚上的月儿也便显得格外得明亮。9月25日，是农历八月十三，尽管距一年里月儿最圆最亮的中秋节还有两天，但村上有名的贫困户，年近60岁的村民闫来者，望着门前高高挂在“磨盘岭”上的月亮，意味深长地说：“我觉得今天这月亮，是我记忆中最圆最亮的。”

闫来者所在的村叫做下付村，是地处蓝田县泄湖镇横岭地区深处的一个偏僻小村。据说，该村所在的山沟是古湖泊的湖底，土层以沉积细砂为主，格外贫瘠，故靠天靠地吃饭的该村村民生活大多不算富裕，在其他地方的农户基本都盖上新房居住的情况下，该村至今盖新房的农户也只有30%多一点。

不过，9月25日晚，闫来者意味深长地说着“我觉得今天这月亮格外的明亮”时，却是坐在自家漂亮的新房前那宽敞的健身广场上，和乡党一起高兴地赏月聊天时说的。他是在当天一大早，搬进新房的。他对前来采访的记者说：“做了50年盖新房的梦，没想到，在这中秋月圆之时实现了，你说咱能不激动高兴吗？”

闫来者25日前居住的房屋，是上世纪60年代盖的，距今已经有50多年了，每到秋季淋雨天，房后土崖掉土、房内大漏小漏，让他格外担心和熬煎，他一度曾有盖新房的梦，但由于距离盖新房的经济条件相差很远，这新房梦他觉得应该是破灭了。

闫来者患有高血压和骨质增生，妻子身体也不大好，全家收入就靠种植几亩承包地和夫妻两在山沟里挖药材，日子很是贫寒。他只有一个女儿，他和老伴曾想给女儿招个上门女婿，但是由于家境太贫寒不仅自己无钱盖房而且连借钱盖房的能力都没有，招上门女婿的事只好搁浅，女儿远嫁到了丹凤县。女儿远嫁了，盖新房的钱依然没有，而且盖新房的那份心劲也没有了。“我看这辈子别想住上安全方便放心的新房了。”闫来者常常悲观地说。

不过闫来者的新房梦在2014年有了眉目。在县、镇政府的大力支持下，该村采取由镇政府和施工方先行垫付施工资金，待房屋盖好后，通过验收，享受国家移民搬迁、民政补助资金的方式，在村上择址开建共有35间新房的“下付农村福利院”，房屋产权归集体所有，安排村上32名无钱盖房、也借不来钱盖的特困群众无偿居住。“福利院内，健身广场、洗澡间、医务室、娱乐室；水、电、路、绿化等设施一应俱全，真没想到咱这偏远山区的老年人也能享受到福利居住的待遇了。”闫来者说，“福利新居日用家具、锅碗瓢盆、窗帘被褥等一应俱全，今天搬家，县上、镇上主要领导，还送来米面油、月饼、水果，实在让咱感激不尽哟！”

坐在健身广场上，沐浴着磨盘山明亮的月光，吃着甜甜的月饼，聊着愉快的话题，感受着这幸福的变化，和闫来者当日一同搬到下付福利院居住的30多名贫困乡党们，说着、笑着、唱着，不时把近旁一片芦苇地里的山鸟惊得叽叽喳喳！