美好的开始

一天早上，妈妈不舒服。我早早起来熬了大米粥。忽然想起来能不能给妈妈煎个鸡蛋呢？

这是我第一次煎鸡蛋。我悄悄地拿出平底锅，生怕妈妈被惊醒。

首先，我把锅加热，倒上一些油，准备打鸡蛋。我把鸡蛋拿在手里，却不知怎样打。想起妈妈把鸡蛋往锅边一磕，蛋液就滑到了锅里，我也照着做吧。我也在锅边一敲，蛋液一下全流在了煤气灶上、台子上、地上。妈妈听见我叫，便走进厨房。我非常尴尬，连忙说：“我不是故意的。”妈妈笑着告诉我：打鸡蛋是有“绝招”的，要反复练习才能学会。妈妈说着，从冰箱里拿出一颗鸡蛋，只见她轻轻一磕，鸡蛋裂了个缝，再用两手一掰，鸡蛋“张开”了一个小口，蛋清蛋黄就慢慢溜进锅里了。我看着妈妈娴熟的动作，自己的手也不由得跟着动。

自此，一吃鸡蛋我就抢着煎。照着妈妈的样子勤学苦练，居然成功了。我煎的鸡蛋又圆又漂亮，就像一个圆圆的白玉盘中嵌着一朵黄色的花。我把煎好的鸡蛋摆到妈妈面前，她笑了，我也笑了。

人的本领都是练出来的。第一次是个美好的开始。