我跟爷爷卖豆油

“卖豆油”“卖豆油呢——”“卖豆油”“卖豆油呢——”爷爷一声，我一声。桂阳、永兴、郴县（现苏仙区）三县相邻处周边各村各寨的小巷里，曾经隔三差五地回荡着我和爷爷一老一嫩的叫卖声。

豆油是湘南一带特有的调味品，固体状，煮菜时候放上一点，色香味俱全。可它经不起晃动，一旦晃动过度就跟一锅粥一般，液体不是液体，固体不成固体了，影响卖相，阻塞销路。所以贩卖的时候，只能肩挑手扛，坐不得车。

豆油以乌豆或黑豆做原料，经过铁锅煮熟、木甄蒸透、倒地冷却、温室发霉、流水清洗、木桶发酵、沸水浸泡、高温煮沸、石磨碾细等多道工序加工而成。老家常用缸钵盛，卖的时候再拿专用铲子，一铲一铲地铲。

生产豆油工序繁多，技术要求高，生产场地要求大，器皿要求多，任何一个细节都可能影响豆油的口味和产量。曾祖父、祖父、父亲及一干叔叔都卖过豆油，而且父亲还开过工厂，酿造过豆油。

爷爷贩卖豆油的时候，先从三十里开外的仁和圩拿货回家歇息一晚，再从家里挑到四十里之外的郴桂圩、岗脚、樟市、洋市、雷坪等地。逢集赶集，平常下乡，走街串巷，高声吆喝“豆油，豆油，卖豆油耶……”

至今，这一带稍微上了年纪的人，只要一提“卖豆油的老曹”都竖起个大拇指：“那个，那个永兴卖豆油的老曹，认得，认得，是个好人。”

我也时常跟着去吆喝。爷爷挑担子走在前，孙子紧随在后，爷爷一声“卖豆油”，孙子也一声长长的“卖豆油”。

那年冬至前的一个星期天，我跟爷爷一起卖豆油，吸进去的是冷空气，呼出来的是白雾，背心冰凉冰凉的。再厚的衣服也无法抵御寒风的侵袭，耳旁呼呼的声音很是刺耳。山岭上干枯的茅草披披倒倒，一副病恹恹的样子，冷风一来就赖死般地躺下。路旁山塘，周边的水面被一层薄薄的冰覆盖，塘中央一股股淡淡的水雾徐徐腾起。

“爷爷，好冷。”

“没事，走起来慢慢就暖和了，你用手把耳朵搓一搓，再双手交叉搓一搓就好了。”

“爷爷，我还是冷。”

“哦。”爷爷说完脱下身上外套：“来，来，披上就暖和了。”

爷孙俩继续赶路。扁担随着爷爷一步一闪地唱了起来：“吱呀，吱呀……”

穿过山谷，终于见到人家和炊烟，宽阔的田野上，有烟农在翻耕收割后的稻田，有了人气，心里就热乎了，不再那么冷。

田垌中，乡亲们抡着锄头高过头顶，再狠狠地砸下，一锄一坨地上垄堆厢，为明年种植烤烟作准备。

“满崽，看到没有？田里干活的人只穿了单衣而已，知道为什么不冷？”爷爷扭过头来问。

“嗯，他们在干活，活动起来就不冷了。”

“是啊，牛不干活也要老死。人一定要勤快，不怕苦难，这样身体才好，也可以创造更多价值，赚到更多的钱。”

爷孙俩沿着田垌中的青石板路走着，慢慢接近了忙乎的地儿。

“老曹，老曹，又带你孙子出来了。”

“是呢，还是老二。”

“你上次的豆油掺假了，没有原来香，没有一点香味。”

“哇鬼事，你把它倒掉，我赔你。”

“开玩笑啦，一样的，一样的，跟之前的一样香，你从我屋里过的时候，再刁半斤放到柜子里，钱下次一起给。”

“好，好呢，你不在家，不怕我偷东西？”

“你才哇鬼事，大家都相信你，又不是一天两天的老曹了。”

一个玩笑，爷爷和风细雨般地开启了一个村庄的生意。

我们走近村庄，好几只狗迎了上来，轻吠几声，摇头摆尾，很是熟络，好是亲切。

“豆油咯，卖豆油……”爷爷一声，我一声，传遍村庄的角角落落。

一会，屁股后面一群垂髫小孩跟了上来：“豆油咯，卖豆油……老曹卖豆油。”

“老曹，来半斤，包肉饺巴不能少。”

“老曹，快冬至了，我屋里客人多，来一斤。”

两缸钵豆油卖玩，天已经黑了下来，热情好客的乡亲把我们留下。

女主人把平常不舍得吃的干鸡肉、腌鸭肉、熏腊肉和野兔子肉都整了出来，男主人则到楼上打了一壶爷爷的最爱—红薯烧酒来，与爷爷对饮。

两人边喝边聊，边聊边喝，一壶不够，再来一壶。两人天南地北、海阔天空地侃大山，从盘古开天地到改革开放，从村里乡亲到自家孩子，从儿时的艰辛到如今的幸福生活，从他人子女的出息到自家后生的成长。高兴的时候手舞足蹈，伤感的时候捶胸顿脚。

“老曹，你六十多岁了，六七个的崽都已经成家立业了，崽多孙贤的，不愁吃又不愁穿的，生不带来死不带去，你这么拼命赚钱图什么？”

“老弟，闲不住啊，儿女有儿女的苦，能做一天是一天，能动能走的日子，能多做点就干点呗。什么东西总是问儿女要，总没有自己口袋里有强。就算年轻人不介意，我们也不好意思啊，你说是吧？你还不是六十老几的人了。”

爷爷眼角貌似闪着泪花，说着掀开肩膀上的衣服，露出了上面忒厚的茧。这都是几十年来，挑豆油贩卖被扁担磨出来的。爷爷自己也说不清楚这一辈子走了多少路，流了多少汗，磨坏了多少双鞋，换了多少根扁担，挑坏了多少箩筐和绳索。

“是啊，年轻时候一把屎一把尿把他们养大，儿女再孝顺老了还是自己身边有点钱好啊！再说，他们也有一家人，要吃要穿又要喝，还要供几个上学，要钱花啊，我们老的能帮就帮点吧。”

聊着聊着夜已深，原本平静的夜晚陡然间被激烈的争吵声打破。紧接着，一阵急促的拍门声响起：“老曹，老曹，听说你在我们村，王家兄弟吵得厉害，快要打起来了，你去看看，快，快……你为人公道，大家都服你，快点……”

爷爷撂下话题，放下酒杯，抬腿跟着来人的脚步，奔王家走去。这时，王家兄弟像两只斗红眼的大公鸡，又像两条正斗气的眼镜蛇，互不相让。

“哟嚯，两位小王，怎么跟我一样喝醉酒了，来来……跟曹叔讲讲怎么回事。”这会儿，爷爷把年轻时候当基层干部造就的能力发挥得淋漓尽致，已然成了和事佬。

俗话说得好：“清官难断家务事”，何况一个外人，火气正旺的时候，调解纠纷是最忌讳的，然而爷爷自有一套。

在确保不激化矛盾的前提下，让双方各抒己见，讲出各自心中的不平和愤恨，随后再把两人分别叫到它处，分析利害得失，晓之以情动之以理。

兄弟是一辈子的兄弟，打断骨头还连着筋。在爷爷的调解下，片刻间，雄赳赳气昂昂的小王两兄弟，就冰释前嫌。

一场风波得以平息，回到借宿人家，女主人打热水给我们泡脚的空档，听到她们两口子再念叨：“今天幸好老曹在，要不然真会打起来。别看老曹个子不高，还真有一套，几句话就把王家那两小子教训得服服帖帖。”言语里尽是赞赏。

一夜无语，主人家虽一再挽留吃早餐，但天一亮我们就起身告别往家赶了。

“爷爷，人家诚心挽留，怎么不吃过早饭再走呢？”

“孩子啊，会做客不劳主，人家留是人家的情义，我们打扰一晚已经够不好意思了，怎么还好吃过早饭才走呢？饿了是吧，我们再走十来里到你姑婆家去吃。”

逝者如斯夫，不舍昼夜。爷爷过世前的一个月还在各大村小庄“豆油，卖豆油，豆油……”地吆喝着。