白粥

下岗街上有几家饺子馆，生意都还做得可以，老板呢，大都是一些工厂的下岗工人。

每天早晨，饺子馆里的食客都比较多。

后来，乡下的老汪也进城来，在下岗街租了一个门面，做饺子馆。

饺子馆里的饺子一般有蒸饺，拇指大小，用圆圆的小竹蒸笼，一层一层地蒸，一笼十个蒸饺。三块钱一笼，一般肚量的人，一个人一餐有了一笼，再加上一碗白粥，也就够了。还有米饺，那就是用大蒸笼蒸出来的，里面的馅很大，一块五一个，一般来说，一个人吃两个，再加上一碗白粥，就饱了。

这里的关键就在那一碗白粥。

白粥是用稍软一些的大米，用大锅子煮出来的。一碗一块钱，这都是行情价。食客们有了这一碗白粥，肚子自然就被撑饱了。

老汪的白粥比一般的饺子馆的白粥要做得更好些。

老汪的白粥用的大米是泰国香米，不像其他几家饺子馆，用的是本地的大米，又硬又不香。那泰国香米又软又香，用细火慢慢地熬，熬出来的白粥又香又稠又粘，吃了叫你简直流连忘返呢！

更重要的是，老汪的白粥不收钱——那才叫真正的“白”粥呢 ——只要你吃一笼蒸饺或者两个大米饺，就可以任你吃一碗或者两碗白粥，都不会收钱的。所以，老汪的饺子馆人气特别旺——那是另外几家饺子馆不能比拟的。

附近小区有一个跛子，大约五十岁左右年纪，每天一瘸一拐地“颠”到老汪的饺子馆里来吃早餐。

到了老汪的饺子馆里，跛子从老汪的台板上拿一个碗，去锅里舀了满满一碗粥，坐在桌边“稀稀”地吃。连吃两碗，然后放下手中的碗，对老汪说，汪老板，给我来一个大米饺……跛子拿着那个大米饺自己并不吃，却另外舀了一碗白粥，连那个大米饺一起拎了，回家去。这样一来，跛子明显占老汪大便宜了——才一个大米饺，就蹭了老汪三碗白米粥！

尽管在一旁的食客们“嗤”着鼻子，对于跛子的这种“蹭”白食的做法很不屑一顾，但是，老汪什么也没有说，依然对走出门的跛子说，好走啊！欢迎你再来啊！

说“再来”，跛子还真的“再来”——跛子每天都来，无论天晴下雨，从不间断，而且，总是一个大米饺，“蹭”三碗白粥，而且自己从来不吃大米饺，总是吃两碗白粥，总是将大米饺和一碗白粥带回家去。

每当食客们议论起跛子来的时候，老汪总是淡淡一笑——这是一个可怜的人，一个可怜的人哪！

就这样，跛子一直在老汪的饺子馆里吃了大约一年，也就是“蹭”了一年的白粥。

这一天，跛子又来了，跛子手里拿着一扎人民币。

跛子语无伦次地对老汪说，汪老板啊——谢谢你这一年来对我的关照哦，这里是五百块钱——我娘说了，不要贪别人的白食。我娘特别喜欢吃你的大米饺，更喜欢吃你的白粥——是你的大米饺和白粥让我娘多活了大半年呢！前几天，我娘已经去了，我娘搭帮你，活了整整九十岁呢！

跛子说着，就将手中的钱递给老汪。

老汪将手一推，咋说？我老汪会收你的钱哩？你将我老汪看成什么人啦？

老汪说着，就又亲自拿了一个大米饺，舀了一碗白米粥给跛子吃……

跛子含泪吃完了大米饺和白粥，交给老汪一块五角钱，然后一瘸一拐地走出门去。

老汪看着跛子的背影说：

好走啊！下次再来啊！