我家的香椿树

周末，妈妈打电话来，说家里的香椿树开始吐露新芽，过段时间就寄点过来，让我吃上嫩嫩的香椿芽。想到老家院里的那两棵香椿树，想到即将吃上第一口春味，心就开始摇曳在春风暖阳中了。

那两棵香椿树，是爷爷栽的。爸爸兄弟姐妹多，在物质不丰富的年代，到了春天，各种树可以带给他们许多美味。香椿树发芽了，榆钱儿露头了，槐树开花了……这些花儿叶儿的，总能让他们大饱口福。奶奶变着花样做好吃的，爸爸至今回忆起来都说香喷喷的，如今再吃都没有当时的那种味道。后来，爸爸和他的哥哥姐姐都到外地求学或者工作了，但每年香椿发芽之前，爷爷就写信告诉他们，能寄去的就寄些过去，寄不过去的就腌制一下，留待他们回来吃。爸爸曾说，这两棵香椿树长出的都是父母的爱。

等到爷爷奶奶去世了，这个院子就留给了爸爸，我们也在这两棵香椿树下玩耍长大了。每年开春，香椿树快发芽时，我们就在树下仰望，然后每日数着新芽的叶子，直至长成一簇簇。香椿不能任其在树上一直长，“有芽堪折直须折”，要不然老了，口感就不好了。香椿是春天里常登上我们家餐桌的菜，妈妈一如当年的奶奶，总是变着花样给我们做。有时是凉拌香椿芽，把香椿芽洗净，和嫩豆腐一起凉拌，放上盐和醋，再滴几滴香油，香味顿时四溢开来；更多时候是香椿炒鸡蛋，黄绿相间的香椿芽和金灿灿的鸡蛋一拌，在油锅里一炒，不仅色泽诱人，味道也香浓，那抹晕红的绿，那款浓郁的香，至今难忘。

家中的香椿芽不仅是我的最爱，也是父辈的牵挂。有一次回家，正赶上香椿发芽时，爸爸把采摘下来的香椿分成几份，给我留一份，让妈妈炒一份，还有一份预备寄给远在美国的大伯父。原来，就在我回去的前一天，爸爸收到大伯父的信，说他想家，想家中的那两棵香椿树，更想吃香椿芽。我听了心里很酸楚，大伯父离家几十年，回来后也未能见到爷爷奶奶。漂泊在外，他只能怀念，怀念老屋，怀念亲人，以及那两棵香椿树。想吃香椿，其实不是为了那嫩芽的美味，而是想找寻一份可以触摸可以嚼的乡愁。香椿芽中有父母的味道，有家乡的味道。我能想象，大伯父在异国他乡，惆怅地站在马路边，不知道到哪里寻找那一簇香椿芽。故乡虽渐行渐远，但浓浓的椿芽香早已渗透进大伯父的骨髓。

期待在一个明媚的春日收到妈妈寄来的香椿芽，拿它做一顿美味的菜肴，吃一口，品味春天，回味家乡。