家乡小米分外香

小米，对于北方人来说再熟悉不过了。圆润的金黄令人赏心悦目，纯正的味道令人唇齿留香。我总在想，我们皮肤的颜色是不是和这小小的米粒有关？谷物的种植是从远古开始的，小米则完全渗透到了华夏民族的繁衍与成长中。

小米粥的做法十分简单。一把米，几碗水，文火慢熬，熬出营养。我总回忆起小时候家里艰难的日子，一碟腌萝卜，一碗小米粥，简简单单，却总也忘不掉那烟火的味道。

妻是个做饭高手，小米粥也在她的手中不断变换着花样。孩子们最爱喝黄金粥。黄金粥，无非是在小米粥的制作过程中添加了南瓜泥。南瓜一定要选择金黄的，洗净、削皮，切成小块儿，蒸熟后备用。或者把切好的南瓜丁放入料理机中打碎，直接倒入锅中，与小米一同熬制。

做黄金粥最好不要远离厨房，要适时地搅动，使得南瓜肉与小米充分混合，让南瓜的甜味与小米的香味交融在一起。等粥熬好，用透明的玻璃小碗盛上，放到餐桌上，再来一盘青菜，一青映众黄。这便不只是在用餐，而是在享受一种文化，一种古老又崭新的中华传统餐饮文化。

有道是“巧妇难为无米之炊”，想熬出喷香喷香的小米粥，没有真正的好米也是不行的。作为伊川人，我们的小米是从吕店镇的丁流、王村一带购买的。从丁流沿着郑潼路向东一直到江左镇，这一大片土地的土质极适合谷子生长。这一带谷子碾出的小米颗粒饱满、色泽金黄，熬出的粥喷香喷香。当地的能人们看到了小米的商机，成立了公司，注册了商标，把小米销售到很远很远的地方。

这片土地也是一片红色革命的土地。革命老前辈张思贤，就出生在距离郑潼路不远的王村。他用革命的热忱和无私无畏的精神鼓舞和激励着这片土地上的人们，团结在一起，抗日寇、闹革命，用鲜血染红了这片土地。

如今，革命的英雄们长眠于吕店村东南的烈士陵园，风也安息，树也安息。而生养了他们的这片土地，更加有力地挺起胸膛，生长出油亮油亮的庄稼苗，结出硕大硕大的谷穗。当微风徐来，那沉甸甸的谷穗低头向下，向英雄们致意，孕育出带着英雄情结的米粒。