蒜面条

酝酿日久的蒜面条情结终于浓郁，在骄阳下想一想爽口的蒜面条就顿生凉意。忙不迭地赶往超市，采购黄瓜若干根，中宽面条若干根。恰逢端午节，超市内外人潮汹汹，尤其是卖粽子处和礼品处人山人海，更是体现了小康社会的优越性。

人到了这个年龄，上有耄耋老人，下有嗷嗷幼童，想不为他们活着都不可能，这也是天伦之乐的一个重要内容。于是我与媳妇常常聚散依依，一个人的餐桌便也成了常事。一个人吃饭，说简单也简单，说复杂也复杂。简单者，胡乱凑合吃点儿也算一顿；复杂者，精耕细作也不为过，毕竟是为自己肚子服务的。

现在不放音乐了，改放手机了。案板一侧，置放好手机，有一搭没一搭地与群友们嬉戏。开水已经晾好了多时，黄瓜三分段切丝，鸡蛋搅匀清炒出锅，剥几瓣大蒜与姜末一起捣成泥，醋少许，辣椒油少少许，香油少少少许，一碗蒜汁就成了。诸事已备，就等主角面条出场。于是庄学吟云：绿丝黄云红泥汤，只待玉龙出海来。再一看手机，有朋友晒粽子槲包的，于是调侃从栾川快递过来若干；有朋友晒龙舟赛的，不觉惬意，洛河上也有了龙舟划行哦；也有高考中考小升初考的家长感叹喏喏，我也感叹中国人口众多，利弊各分。

还在喟叹的时候，面条翻滚，真的如白龙在波涛里从容嬉戏穿行。该起锅了，先把面条请到凉白开里，降温去腻。少顷，面条盛到碗里，加黄瓜丝鸡蛋蒜泥汤，搅和搅和，就可以进口了。吃饭有时候喜欢狼吞虎咽，几分钟一顿饭完毕，颇具军人遗风。可是今天吃蒜面条，反倒斯文起来。挑一根面条，送进口中，慢慢品味，其香中微辛，酸中微辣，还有黄瓜丝佐食，甚是爽口，而面条的醇厚又食之有物，可果腹。感谢先祖，自从发现了小麦白面，在饮食的实践中创造了多种多样的面食形式，而蒜面条可能是其中最为普通的一种形式吧，却成为我们今天的美食之一。君不见，夏日的大街上，蒜面条随处可见，黑的白的黑白混合的，尤其是蒜泥汤，花样繁多，不少还是独家秘方配制的呢。

不知不觉，三碗已经下肚。往常吃饭，没有带肥膘的肉肉就觉得食之寡味，而今天的蒜面条算是素食，却唇齿留香。左思右想不得要领。罢了！罢了！许多事情是不需要明明白白的，稀里糊涂吃到嘴感觉美即可。