实心汤圆

年的味道来不及细细品尝，走门串户的热闹还正醇酣，元宵佳节又如期而至了。我不禁回忆起儿时简单却温馨的元宵佳节。

儿时的日子很清贫，每年元宵节，母亲都亲手做汤圆。市面上的汤圆有红糖、芝麻、桂圆花生等馅，但我家只有实心汤圆。元宵节前几天，母亲提前把家里仅有的糯谷辗脱谷壳。元宵节前夕，拿一半糯米加三分之一粳米一起倒在大盆用水浸泡。母亲说糯米黏性强，加了粳米中和，做出来的汤圆软硬适中成形又好吃。第二天早上，母亲把泡了一夜的米倒在竹箕里沥水。

沥干水后，母亲开始臼米。她便把一部分米倒入石臼，用两头均匀，中间插着一根厚实握柄的“木锤”用力砸，直至成粉末。人工砸粉耗时费力，母亲要花一个上午才能全部砸成粉。那天，看母亲挥汗如雨的样子很好玩，忍不住跃跃欲试，结果不到10分钟，便全身酸软，手臂又酸又麻。成粉后，母亲又忙着熬米糊。一木勺水，几把糯米粉，洒上适量食盐，用筷子在加热后的锅里快速搅拌，几分钟米糊就熬好了。把米糊加入糯米粉后就可以揉粉了。母亲揉粉团的姿势很好看，我们围在母亲身边观看。母亲像魔术师一般，仿佛一转眼就把雪白松散的糯米粉揉捏成筋道绵软的粉团，接着用刀把粉团切成一截截小长条，又把粉条抓成一小坨一小坨，扔在团箕里。母亲一声令下，我们5个小孩欢笑着抢着搓汤圆了。粉团很小很小，刚够我们的手心握。嘻嘻哈哈中，汤圆快乐成形。

那时，我们家境贫困穷苦，母亲咬紧牙关也要供三个女儿二个儿子上学。为了孩子，母亲每天起早摸黑，省吃俭用想要让自己的孩子与众不同。即便在万家团圆欢乐的元宵节，被贫穷束缚的母亲也不输阵势，带领孩子们自己动手做汤圆。只不过，我家的是实心汤圆。为了增加口感，汤圆出锅后，母亲会在每人的小碗里加一小勺白沙糖。当肚子早就咕咕直响、馋得口水直流的我们接过那一碗香气扑鼻的汤圆，就站在灶台边，像喉咙里长了牙齿般“呼噜呼噜”，一会儿功夫就吃了个底朝天。看看碗底还有一些没溶化的白糖，又都伸出舌头把碗底仔细地舔了个干净。母亲见了，总会笑着把她碗里的汤圆分到我们五姐妹碗里，自己喝汤。