七分饱

去年初，因为视网膜病变，发现自己其实已经身患糖尿病多年。此后便极少上餐馆，在家也只吃七分饱，加之每天走1.5万步。一年半下来，原本高出正常值两三倍的血糖、血脂，大致恢复到了正常水平。

“管住嘴、迈开腿”，这两件都是难事。相形之下，能做到“迈开腿”的人多一些。我的微信朋友圈里，40岁至60岁之间的人最多。我每天的步数，在几个侄儿的朋友圈里，常常能夺冠。而在我自己的朋友圈，从未进过三甲。今年以来，还经常跌出八强。原因在于时不时就会有黑马杀出，常年日均三四千步的人，突然就两万多步了，而且持续高位运行。每每一打听，必是新晋“三高”病友。

相比“迈开腿”，“管住嘴”就难多了。周围众多比我走得多的病友，如今健康状况远不及我，“三高”并未因运动量发生根本性改变。

“‘小酌怡情，大饮伤身’，专家说过每天少量喝点白酒，可以软化血管……”我的前同事老姚经常这么说。我问他哪位专家说的？他又答不上来，只说网上看到的。作为一个有过并发症的高血压患者，他时不时地喝二两白酒，简直像是在走钢丝，说不上哪天就心梗、脑梗了。

“我只是去感受一下气氛，我会控制自己，绝不暴饮暴食……”亲戚小萍患糖尿病多年，依然常常忍不住跟着朋友去吃自助餐。到了现场，面对琳琅满目的美食，哪里还控制得住。何况咱们往上数两辈，都是苦出身，“基因”决定了舍不得吃亏。想到花了同样的钱，只吃一点，便宜了餐厅老板，情不自禁就会端了一盘又一盘。

我能管住嘴，得益于经常去医院探望亲友。目睹许多管不住嘴的人，如今或瘫在了床上，或视力几乎消失，吓得自己不敢造次。另外有自知之明，知道一旦去吃自助餐，恐怕扛不住诱惑，每每断然拒绝邀约。

前阵子看了一段养生视频，谈及广西某长寿乡，专家说山清水秀什么的，倒在其次。当地人养生观念很传统又很科学，比如每餐只吃七分饱。相关动物实验证明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果将正常饮食减少三至四成，则寿命均可明显延长。

如今国家倡导节约粮食，有些地方主张“10人点9人餐”，网上对此冷嘲热讽者不少。他们的心情可以理解，对于某些资深吃货，让他们不能大快朵颐，如同结了大仇。可他们意识不到，往往天下一些快意事却做不得。年轻时放肆地胡吃海塞，中年以后“三高”往往不期而至，那时候再去亡羊补牢，已经晚了。

对于尚未发现自己有病的人，劝说他们“七分饱”难度极大。不过我们请客点菜量绝不能过剩。哪怕让人说小气，总比为他们将来中风、视网膜病变埋伏笔要厚道一些。