宅家“大厨”

今年的春节来得很突兀，突兀得让人有些手足无措。紧随而至的新冠肺炎疫情，更是让人猝不及防。于是，季节的脚步慢了下来，冬天的冰寒冷峭似乎在有意无意中被无限地拉长了。自大年三十临晨00：16接到单位关于春节期间不放假的通知后，日子又恢复到过年之外的忙碌人生，如歌岁月。

接下来的日子，仿佛只在一夜之间，门店关了，行人少了，口罩多了。再接下来，卡点多了，车辆停了，单位实行弹性上班，小区、村寨封闭管理，世界一下变得安静起来。每个人都在梦想着一觉醒来，屋外便是春暖花开，车水马龙。

但日子依旧安静，安静得忘记了交替。于是，多居家，少出门，“睡觉也是作贡献”，成了千家万户最好的防守。下班及轮班宅家的日子，每天都关注着疫情曲线的走向，数据的涨跌，看央视一套黄金时段的《平凡的世界》，翻翻日常无暇捧读的《史记》和《资治通鉴》，临临帖，写写稿，想想朋友和亲人。最多的时间就是下厨，让静得有些不安的日子多些滋味，多些色彩。

平时一日三餐都系爱人一手操持。这个时段女儿开学延期，我居家的时间也较充裕，下厨的美差也就顺理成章地交给了我和“小棉袄”。对于一个00后的孩子来说，也太过于为难了点，念大学前就算当下手也只是象征性地帮忙捡点菜头，削几个土豆，现在居然闹着下厨要由她作主，做“大厨”。她每天都通过百度、抖音搜看菜谱，学做菜要诀。小区实行封闭管理以后，因我要上班，外出采购的光荣使命也就非我莫属，每次都要带着“小棉袄”的采购清单出去，带着菜品回来。

每当厨房内锅铲交加，碗碟闹腾，我都要站在门外，偷看我家“大厨”陀螺一样上窜下跳。只见她一手拿手机，一手抓菜放菜，加油下酱，常常顾得这边，忘了那边。直捣腾得浓烟满屋，响声大作。每次我都忍不住笑出声来，大喊“锅糊了！”，她回头看见我，就毫不客气地将我推到客厅：“你们两老不用操心，等着吃就行了”。

待到满满一桌盘碟有模有样热气腾腾地摆在眼前，“小棉袄”就先招呼：“你们尝尝，帮忙提哈宝贵意见！”，我捡了几样放进嘴里，要么少盐多油，要么多盐少味，要么焦糊过重，为加鼓励，每次我都说“不错不错，色香味俱全！”。爱人却不这么委婉，边吃边说“咸死了，这盐巴不要钱吧”“糊焦焦的，苦”……听完后，她就都每样吃了点，皱了下眉，然后笑笑：“嗯，真是差点火候，下回改进”。

几次下来，她就悄悄央求我：“老爸，以后做菜，你就当我下手！”，我说怎么当？她说：“我提供菜单，你算做”。哦，原来还有这样当下手的，那就当吧。

后来，她连菜单也要我“提意见”，实际就是从谋划菜谱到上锅烹饪都是我全盘完成，她只负责上桌。每次上桌，我都说：“来，尝尝我们家‘大厨’今天的手艺！”，在得到她母亲连声夸赞后，她看看我，挤了下眼，然后得意地笑笑：“就是，有长进了吧”。

由于疫情防控过了第一个“14天”后又继续第二个“14天”，春天在远处招着小手但老是无法走近。为了将这个家庭“大厨”维持好，每天我们父女俩都要对一日三餐的菜进行一番研究，比如早餐昨天吃汤圆，今天就要做粉面，昨天的晚餐主菜是炖萝卜排骨、蒸土豆腊肉，今天就要换作小炒肉、蒸香肠血豆腐，昨天吃的火锅，今天就要来桌炒菜。每个日子就这样在变换着吃法中安静地走着。女儿说，等到疫情消退，我们开学时，我的厨艺也一定跟着进步，署假回来，我一定不让你帮我，我要做一回我们家真正的“大厨”。

今天也是宅家的日子，用完我家“大厨”的美餐，阳光正从阳台上照射进来，屋里暖暖的。我想，那是春天在不断走近，不久，将会是一个桃红柳绿、莺歌燕舞的季节。