记忆中的麦芽糖

“麦芽糖！麦芽糖！新鲜的麦芽糖卖喽……”有多久，没有听到这熟悉的吆喝声了。

小时候，爸妈因为工作忙，就把我托给奶奶照料。那时最开心的就是我生病、咳嗽时，奶奶买麦芽糖给我吃。

那糖啊，仅是卖相就讨人喜欢！琥珀般清澈透明，如蜂蜜般黏稠，隐隐泛着光泽，光是看着，就让人垂涎欲滴。仔细一闻，还透着股淡淡的麦香。用筷子轻挑起一缕，感受它顺着筷子流下时的丝滑，再猛地一下送入口中，入口即化的美妙之感，会让你起一身“鸡皮疙瘩”。静静地让糖在嘴里融化，顺着喉咙仿佛一路流进心中，软软的，滑滑的，嗓子似乎一下子便痊愈了。再仔细一回味，口腔里似仍充斥着一股子麦芽的清香，唇齿留香，韵味悠长。记忆中的麦芽糖，是美味甘甜的。

奶奶说，麦芽糖原来是过小年时才会吃到。每逢腊月二十三，家家都会祭灶王。随着鞭炮声将灶王纸像焚化，便能送他上天。传说用糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉皇报告家中的坏事了。不仅如此，麦芽糖还能润肺止咳，滋养强壮，对于我这种脾胃不太好的人来说，是极佳的“药方子”。记忆中的麦芽糖，是有趣而健康的。

从那以后，我便爱上了麦芽糖。常常去街口的一位老婆婆那儿买糖。虽是流动摊贩，但每次见到她时，摊前总是围满顾客。大概是她每次为客人装罐时，都会满满地装好，再仔细地密封，双手捧着递给客人，大家都很爱光顾她的“店”。她的手可巧了！那双干枯瘦弱的手，一碰见麦芽糖，似乎就附上了魔力，翻转，搅拌，手腕划出一道道优美的弧线，像是位亭亭少女，在花丛间漫步起舞，美得让人移不开眼。直到现在，她娴熟的手法仍留在我脑海中。

不过后来却未再见到她，或许她是回到家中安享晚年了。不知道她的后代们，是否有人继承她的技艺？

麦芽糖，记忆中是淳朴厚重的。如今，很少有机会再见到。有次去古镇，见到了麦芽糖。那糖，与记忆中的模样是大相径庭的，它裹上了一层美丽的“外衣”——一层白白的糖粉，里面是淡黄色的固体。一口咬下去，有些脆，可大量的糖精已掩盖了醇厚的麦芽香气。儿时品尝时那一涌而上的愉悦美妙之感也消失了……

麦芽糖的逐渐改变、消失，并不只是我们童年消失的回忆，更是我们即将失去的传统文化啊！多想留住麦芽糖，留住那美好的滋味！