醉思

踌躇不得志，于家闲醉，卧床静思，偶得愚悟——人就如同一坛酒，需要陈酿。

你说你家的酒酿得再好，只要是刚出炉的，和那三流的作坊出的酒却是没有太多差别的，故而古人喝新酒是不常关心这酒是出自哪家的。

所谓“酒香不怕巷子深”，说的定是陈年佳酿。其香，必定令人神情陶醉，忍不住要来一个深呼吸。即便是从未沾过酒的，也得寻了香味去，让酒家给你来上一杯。抿上一口，那醇厚绵柔的口感，让你忍不住要往下咽。咽下肚后，余香缭绕，回味悠长。如若打个嗝，那回转的香味，保管你三月不知肉味。从此，你便就爱上这酒了。

如是新酒，或是陈酿时间不足的酒，其味虽也香，但香稀，更冲。喝的时候就不能用抿，而要用咂或呷。下肚之后还要长哈一口气，以便舒缓胃里的灼烧感和口中的辛辣感。如若打个嗝，那回转的味就直辣入口，再冲入鼻，最后直蹿入大脑。那感觉，就如吸了一股洋葱味。喝上几口，恐怕就身心俱苦了——胃里翻江倒海一般，自不必说，头脑昏胀之类就更难耐了。若是用这酒消愁，恐只会如那“酒仙”一般——“举杯销愁愁更愁”。解乏之类就更谈不上了，只会越喝越乏。

喝上几杯陈年佳酿就大不一样了，保管你直想入梦，总觉那梦也会如这酒一般香甜。至于那烦愁、疲乏之类，怕是早已随着酒香飘散得无影无踪。梦醒之后还不住地回味，可谓是余香绕舌，三日不绝。你就更爱这酒了。

再说这酒的相。新酒，浊，如水和了面粉样。陈酒，清，若风拂过山泉般。

那么，酒的陈酿与否，差别因何如此之大呢？

究其原因，不过是新酒里面含有糟粕，且发酵不足。故而需要陈酿。如此说来，这酒的陈酿则是二次发酵，并且排除其中糟粕。其目的为美其相，增其香，醇其味。

人大概也是这样吧，需要“陈酿”，以美其相貌，增其名誉，醇其品行。如若不然，再有本事者，给人的感觉都如一坛新酒，经不起品味。如是“陈酿”者，其貌端而自威，庄而不俗；其语轻而有力，响而不噪；其行正而少过，直而不骄。此种人，必居高而不烈，处低而不寡。

当然，再好的酒也不能贪杯。如同做人，要懂得适可而止，否则，贪者自醉也。

酒香十里因其陈酿，人声自远因其修为。如陈酿酒般“陈酿”自己，终会“居高声自远，非是藉秋风”，亦能“酒香不怕巷子深”。