细微之处更动人

作者: 娄丽萍2019年10月07日心情随笔

单位对面有家面馆,店面不大,但很整洁,做的香辣牛肉面香味扑鼻、色泽诱人。经营面馆的是夫妻俩,待客很热情。

一次我和先生去吃面,店里只有附近学校的几个学生坐在邻桌。当我和先生的牛肉面端上桌时,我注意到,先生碗里的面比我的多,但我面上的肉酱和萝卜丁比他的多,我以为老板娘没分均匀,所以也没多想。我和先生正津津有味地吃着,店里来了几个农民工。他们的面端上来时,碗里的面堆得高高的。这时邻桌的一个学生开口了:“老板,同样的一碗面,为什么他们的面比我们的多那么多?”老板笑呵呵地解释:“他们几个都是干力气活儿的人,如果按正常的量给他们,他们吃不饱,又舍不得再买一碗面,所以我一般会给他们多加一点儿。你们如果不够吃,我也可以给你们再添点儿。”那几个学生连连摆手:“不用,不用,我们够吃。”

后来,再一次去这家店里吃面,当时已过了饭点,店里没有客人,老板正在卤肉酱。老板娘给我端上牛肉面,也开始忙着准备晚餐用料。不一会儿,老板的肉酱卤好了,但他没有马上盛出来,而是拿筷子在那里一点一点仔细地挑着什么。我很好奇地问他:“你这是干什么呢?”老板转过身子,笑呵呵地说:“我把花椒、大料、辣椒都挑出去,免得客人吃的时候费事。”我不由得夸赞道:“你可真够细心的。”老板一脸憨厚地说:“我们只有做得更细致点儿,服务更周到点儿,客人才会满意,那样回头客才多,我们的面馆也才能持久。”

我钦佩地点点头,报之以赞赏的目光,连声说:“是啊,是啊!” 

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