饮茶是一种归宿

作者: 王诣2021年06月09日生活随笔

朋友说得了一罐好茶,打电话让我过去。赶到朋友的地下室饮茶间,水尚未烧开。朋友拿出那罐茶,是安吉白茶,说他也是别人送的。

以前,我们喝的基本上是当地产的一种绿茶,没有具体的名字,包装也很随意。看到包装精美的白茶,心中喜悦,满怀期待。打开包装,果真有一股新鲜的香味,和我们往日喝的不同。水开了,便泡了一杯,用的是透明的玻璃杯,开水冲进去,茶叶根根直立,空气中有茶的清香,真是不错的茶。

等到茶叶都沉在水底,杯中的水变成青绿色,茶泡好了。端起来品了口,似乎并没有看起来的那样好喝。味道也不对,淡淡的。朋友笑了一下,说看样子是徒有其名。第二遍水喝下去,更淡了。朋友说,不如我们本地的。或许是我们习惯了多年的口味,偶尔喝白茶,感觉的确是淡了。

没有归属感,朋友突然冒出这么一句话,让我心里一亮。真的是这么一种感觉,喝我们不习惯的茶,仿佛在外地做客,心沉静不下来。当喝起熟悉的茶时,才感觉到待在家里,身心温暖和安逸。平日里我也有这种感觉,但没有朋友的这句话表达得这么清楚透彻。除了绿茶,我也偶尔喝红茶、铁观音之类的,那种感觉,特别是铁观音,沧桑沉郁,更是在外漂泊一般。

换茶喝,我们又泡起了花尖山的农家茶。每年清明之后,谷雨时节,朋友便要去花尖山脚下买茶,或者干脆让茶农送来。朋友说,他的茶都固定在一户人家买。那户人家有两块茶地,那几乎是他的茶叶基地。现在,即便是花尖山其他地方的,他也能喝出不同的味道来。

于是,我们很快就沉浸在熟悉的茶香中,这才感觉到是喝茶,是享受,是休闲,是我们想象中的味道。以前有一段时间我也喜欢喝咖啡,但那单纯是用来提神的,夜晚思维疲倦,而想赶做一些东西,非做夜工不可,咖啡是有作用的。因此,咖啡带来的感觉是激情更足一些,而茶更多的是清醒绵厚。

我们一边喝茶,一边听音乐,是我们那个时代熟悉的老歌,在歌声中休息。这是和友人相处的妙处。如果是独坐,最适宜的该是打开一本书,翻在哪里并不重要,看几行字,神游一番。或喝喝茶,眯眯眼,思绪漫无目的地散开着,外边的世界很毛糙,也很喧嚣,但因为有茶,便感觉到已经和自己隔开了。有时,没有喝茶,尽管待在家里,却仿佛寻找归途一般,毫无归属感。并不是没有茶喝,也不是没有时间。喝茶其实也需要一种心境,在茶香中找到心灵归宿,还是需要一定的机缘。

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