春来野菜鲜

春天来了！春天来了!

小草像个害羞的孩子，犹抱琵琶半遮面的，草色遥看近却无。野菜呢，东一个西一个，也和孩子们捉迷藏。你瞧那婆婆丁，稚嫩的小芽，躲在树叶下面、草丛里边，藏猫猫呢。不过，这可逃不过孩子们的火眼金睛，他们总能把散落在各处的婆婆丁找出来，聚集到挎着的竹篮里，红的，紫的，绿的，诱惑着人的胃口。还有茵陈，也叫绒蒿，叶片毛茸茸的，有一层极细小的绒毛，它们亦是害羞的，不过数量多，总是三个一堆，五个一群，扎堆生长。还有小根蒜，孩子们喜欢叫它“大脑瓜”，的确是呀，它们是以家族的形式聚居的，一簇一簇的，一锹挖下去，总有十几二十根，碧绿碧绿的嫩茎，雪白雪白的脑瓜，胖乎乎的，可不就是真正的大脑瓜吗？孩子们一边嬉戏，一边把这些藏起来的野菜搜寻出来，不大一会儿，就能挖上半篮。

回到家里，细心的妈妈会把这些野菜中滥竽充数的草根呀树叶呀杂草呀，挑得干干净净的，然后用水一泡，那些鲜嫩诱人的野菜呀，就让你莫名的有了食欲。婆婆丁微苦，能清热祛火。茵陈吃起来有一种野蒿的清香，巧手的妈妈会把土豆切成片，抓上一把虾米，合在一起做一道鲜汤，味道是极鲜美的；不过，它不适合生食。至于“大脑瓜”嘛，却非常适合生食，可别看它们身子瘦小，辛辣着呢，抹上一口自家的大酱，那叫一个过瘾。毕竟，这天然的绿色食品，是大自然慷慨的馈赠，谁能不喜欢呢？有些城里人，趁着周末，三三两两的特意跑到郊外，挎着小筐，一边踏青，一边挖菜，也真是一举两得呢！

这时的天气，乍暖还寒，总是热几天，再冷几天。有经验的人都知道，冷三热四是春天。

再过几天，青青小草漫山遍野，朵朵野花点缀其间，蕨菜呀、“猴腿”呀、“猫爪子”呀等野菜，又端上了人们的餐桌。不过时令，也就渐渐到了夏天。