家乡的土炕

每当我们城市启动冬季供暖的时候，我总会不由地回想起童年时过冬的土炕。虽说它是睡床，可冬天却是热乎乎的暖床。它完全是用泥土加麦秸及少量砖块砌成的，在冬日里居住卧室没有火炉，它就替代了火炉，炕暖使得房屋也就热乎乎的，好度过寒冷的冬天。

我的家乡寿阳地处晋中东部，属丘陵高寒地带。家乡的老房子大多属于圈窑式的屋子，墙皮十分厚重，有部分房子为省钱，选择靠近山崖依山而建，无论何种建房都须在靠窗户的墙壁里面凿有一个出烟口，直通屋顶外，目的是为建土炕预留出烟道。为何建屋要墙厚呢？就是要使屋子起到冬暖夏凉之作用。

我家的老房子就属于自圈窑式的，在住窑靠窗户便是一个土炕，没有任何的木制品。这种土炕是用麦秸与土和成泥巴，然后用手制成锥形状的泥坯，晒干后便是垒炕的主要材料。在垒炕时分成几层，均留有通烟道，便于与墙壁预留的烟道口相连接，垒好土炕后在上面铺设厚厚的干土坯，然后将其抹平，不能留有丝毫的隙缝处，防止冒烟中毒。炕沿约有一砖宽，有条件的是用砖头砌成，其高度略高于土炕处，大多选用自制的“勒浆石”（河边一种代泥软石）将其捣碎成粉，可替代水泥和成泥后成为抹炕沿边的灰石，将其抹好后，再细磨打压就成光滑面，这是祖辈流传下来的一种智慧。在炕沿中间下方留有炕口，放一个用铁制成的盖子将炕口掩盖。当土烧完全制成后，在炕上放一个大席片，有条件的在席片上再放一个大毡子，便成为土炕的床铺了。夏天睡在土炕上还凉快，若冬天将土炕烧热后，整个土炕变热乎乎的了。烧炕的主要燃料就地取材，便是玉茭杆儿、豆类秆子的，这些庄户人家都不缺少。

农家日常生火起灶的的厨房，是在不住宿的屋子里生个高火，炉台高高的，均用煤泥做燃料，一年四季均如此。

你别小瞧我家乡的土炕，它除能作为日常睡床之外，还有其他功能可利用呢！曾记得家乡人在秋天收获下玉茭棒子，因天冷一时晾晒不干时，就将其堆放在土炕上，利用土炕的烘烤便会尽快干了，就能很快脱粒，及时上磨，磨成面粉来食用，便能很快品尝上当年新鲜的玉茭面了。

曾记得家乡人在快要过大年时，往往要生绿豆芽，就是用一个瓦罐和一个大盆子，将绿豆浸湿后，在上面苫一块布子加以覆盖，放在土炕的边角处，利用土炕热量，不几天鲜嫩的绿豆芽便生长了出来，成为过大年时一道可口的凉菜了。

我还曾记得，小时候冬天不慎患了感冒时，咳嗽、流鼻涕很不好受，大人们便让我多多喝水，躺在土炕的热席上，身上再覆盖一层厚厚的棉被子，好让我身上发出热汗，就这样用土法治好了我的风寒感冒病。

家乡的土炕“虽土”，这桩桩件件时过多年我仍记忆犹新，回味无穷，简直让人一生难忘。