关于磨盘的回忆

很多年前，在老宅屋檐下有一只不起眼的石磨。石磨大多时候较冷清，可一进入腊月，便渗透出一股忙碌的气息。

小时候我最喜欢忙碌的腊月，借着大家来我家磨房磨面的机会，总要露几手，讨讨大家的赞许。一会儿挤在大人中间抱着磨棍推磨，一会儿又为推磨人唱一两首儿歌或变几个鬼脸，再撒着欢儿跑了。

如果老天眷顾，整个腊月都是阳光明媚，那小村里便天天飘荡着石磨碾糯米的“吱扭吱扭”声和人们的欢笑声。那段时间，家家户户的小院里，都会摆满圆圆的大簸箕，里面晾晒着洁白的糯米汤圆面。在冬日的阳光下，小村、老宅、石磨、汤圆面、腊肉、炊烟……构成了一幅和谐唯美的乡村画，让人老远就看到那“年”的模样，再把满满当当的年味，飘进每个人的心里。

但要吃到汤圆，光磨面是不够的，还得等到除夕晚上做好汤圆馅。吃完年夜饭，母亲会把花生米、核桃仁、芝麻、红小豆、红糖等五香食材，一起放进石磨里，碾成粉末状。然后放在砧板上，洒些猪油搅拌均匀，堆起来醒一夜。待猪油和其他食材充分融合后，第二天早上再包入汤圆，那样糯糯的香香的才叫够味。

年前的所有准备，似乎都是为了正月初一大清早的那顿迎春汤圆。因为除夕有守岁的习俗，小孩也会很晚才睡。每当初一早上，母亲总会天不亮就轻手轻脚地起床，开始烧水，和面，包汤圆。因嘴馋，爱睡懒觉的我们，这时也会比平时起得早，围在母亲身旁，瞅着母亲包汤圆。这时母亲总会吩咐我们找几枚一分两分的硬币，洗干净包在汤圆里。包着硬币的汤圆并不做任何记号，如果谁在众多汤圆里吃到包着硬币的汤圆，则预示着新的一年里有个好彩头。

而我们往往是等不到和全家人一起吃的，母亲会包几个较大的汤圆，拍成巴掌大的饼状，往火炉边上一贴，不一会儿汤圆饼的表面便会冒出气泡，偶有糖馅从烤裂的缝隙溢出，待糖馅全部溶化，也就差不多熟了。接过母亲递过来的汤圆饼，兄妹几个边吹热气边下口，馅烫到舌尖唇齿，也毫不在乎。待全家人一起吃汤圆时，我们早已填饱了肚子，只在乎谁能咬到那枚代表吉祥的硬币了。

而今，无论城市还是农村，想吃汤圆，超市里就有速冻的，方便得很。只是不见了石磨，听不到石磨旋转时发出的声音，看不到磨面人那张喜庆的笑脸，总会让我有点惆怅。