寻爱普者黑
都市的忙碌、拥挤和喧嚣促使人对宁静的田园生活心生向往，哪怕是暂时的逃离暂时的归隐。一部百转千回的《三生三世十里桃花》，让普者黑一跃成为网红胜地。然而，只有亲自到了此地，才能领略恍若隔世的人间仙境。青山、绿水、荷花、耕牛，一切都是原生态，一切都是干净的，淳朴的。你邂逅的不仅仅是大自然的美丽，还有自然与人文的琴瑟和鸣。
奇特的是颜色。普者黑山是绿的，荷叶是绿的，荷花有粉红有雪白。稻秧是绿的，其它长在地里的作物是绿的，开出了七彩斑斓的花朵。荷叶炒肉，青椒紫土豆，红三剁，荷花鱼，就连饭店菜单上的菜名都是带着颜色的。哦，七彩云南，名不虚传。
鲜亮的黄是泥土的颜色，裸露的是真正的黄土。紫洋芋、辣椒、三七、莲藕、腰豆等那些单纯美好的作物都从黄土地上长出来。车子通过没有硬化的道路开进预定村居，车轮碾过后，黄土飞扬起来，让人想起尘烟滚滚的古战场。这里的建筑都是黄色的，墙壁、房顶一律是黄的，有的要深一点，有的要浅一点。红黄，橘黄，阳光黄，鹅黄，建设好的，尚在建设中的，都像是泥土直接垒上去的，更像晚霞直接披在身上的。这一方灵性的水土是大自然的馈赠，我想，这样的颜色多半是为了提醒人们，永久的铭记，不忘感恩。黄，是清辉抛洒大地；黄，是日光朗照天庭；黄，是田园四季的春华秋实。
人们为赏荷而来。
荷花是中国的十大名花之一，有着美丽的传说。相传荷花是王母娘娘身边一个美丽的侍女玉姬的化身。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪同下偷偷跑出天宫，来到人间湖畔。秀丽的风光使玉姬流连忘返，她忘情地在湖中嬉戏，到天亮也不舍得离去。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中淤泥，让她“永世不得登天”。从此，天宫中少了一位美丽的侍女，而人间多了一种鲜花，亭亭玉立，玉肌水灵，圣洁高雅，香气夺魂。
每年六月份普者黑就成了荷花的天下了。普者黑在彝族语言中的意思是盛产鱼虾的湖泊。这里共有五六十个湖泊，大小不一，形状各异，相连贯通，蒲草塘、仙人湖、荷花湖……如翡翠珍珠一般镶嵌在方圆165平方公里的土地上。
普者黑盛产荷花，且品种繁多、名贵罕见、花朵硕大，号称世界最大的荷花园，有“普者黑归来不看荷”之说。美国专家实地考察后称普者黑是活的、流动的荷花博物馆。这里连湖成片的都是野生荷花，红莲、白莲、翡翠莲、白花镶红边的小洒锦、红花、白花各一半的大洒锦，“白孩莲”“红孩莲”“寿星桃”“小桃红”……足足有近300个品种，绵延普者黑40里荷廊。其中以小洒锦、大洒锦最为珍贵，它们在世界其它地方已灭绝。此外，一花双蒂的“并蒂莲”；三花心的“品字莲”；四花心的“四面观音”；五花心的“五喜临门”；还有“金边莲”“千瓣莲”“美人红”“娇客”“白雪公主”“碧莲”“紫莲”“睡莲”“碗莲”等都是荷花中的精品。荷花颜色以红、白两色居多，夹杂有紫、青、黄等色。红的如朝霞含羞，白的飘飘若仙；“洒锦莲”的白花瓣中有玫瑰红、翠绿色的乳斑；“睡美人”白天开放，晚上合拢……成片的荷，奇容异色，天生丽质，风姿绰约，娇艳妖娆。
人们还为着美食而来。
别被满眼的黄所蒙蔽，普者黑隶属云南省文山壮族苗族自治州丘北县，遮掩在底下的可是名副其实的黑土壤。高原高寒，特别适合紫洋芋的生长。过去，紫洋芋是村寨百姓解决温饱的主要食物。而今，随着人们生活的富裕，紫洋芋地位华丽转变，是当地有名的一道天然生态菜，洋芋烧排骨、酸菜洋芋汤、干焙洋芋丝、老奶洋芋、紫洋芋粉、洋芋焖饭、洋芋猪蹄汤、凉拌洋芋丝、红烧牛肉洋芋、拔丝洋芋等，烧、焖、煎、煮、炒，麻、辣、酸、香、甜，口味繁多，数不胜数。
紫洋芋焖土鸡是当地人喜欢的佳肴。紫洋芋切成大块，土鸡切成小块，辅以油、盐、姜、花椒、红辣椒、青葱等，爆炒后焖锅，色香俱全，麻辣爽口。洋芋圆子最受老人孩子的喜爱。把紫洋芋整个煮熟后去皮，碾碎，用土鸡蛋，淀粉、盐、少许白酒等调料搅成糊状。然后，做成像汤圆一般大的圆球放到油锅里用文火炸，待表面泛黄即捞出装盘，根据喜好还可以浇上红艳艳的番茄汁或紫盈盈的葡萄酱，皮酥肉软，香香甜甜。
荷花长廊不仅让人大饱眼福，各种荷制食品还让人大饱口福。黄豆莲藕排骨汤健脾开胃、营养丰富。莲藕花生煲猪脚补血养颜。此外，还有莲米炖鸡、凉拌莲藕、拔丝莲藕、荷叶煎鸡蛋、荷花煎鸡蛋、猪肚莲子汤、荷叶老鸭汤、炒藕片等菜品上桌。人们喝着荷叶茶，品着荷叶酒，嚼着荷制美食，不就是一桌满满当当、旖旎多姿的莲花宴么！
出入普者黑的路途遥远，曲折难行，为什么那么多人慕名而往蜂拥而至呢？单单是为着归隐田园、一饱口福么？
我更愿意相信，人们是寻爱而来。
除了自然的生态美，黄色的集镇，马车是普者黑的又一道亮丽风景。与威尼斯的小艇是出行的必备工具一样，那些马车是地道的交通工具，不是为旅游而生。白龙马、迷你马、蒙古马……到处都是马车，时时听到马蹄铁碰触水泥地面的清脆的叮叮声，空气中飘荡着青草、花香和马粪的混合味道。坐在打扮得漂漂亮亮的马车上穿梭在乡村集镇，在黄尘土飞扬的公路上，很像来到了古龙小说里的古驿站和古驿道。此爱为物质，别具一格。剧本里大火、白浅和龙族太子夜华的三生爱恨、三世纠葛取景于此。剧本以外，我们中的任何一个，何尝没有自己的珍爱、钟爱、挚爱，何尝没有属于自己的爱恨纠葛？此爱为精神，蒹葭苍苍。