月饼是一种乡愁

暑气退去，太阳没有了盛夏时的酷热，天空也变得越来越蓝，整个宇宙就像被滤过了一样，纤尘不染，澄清明净，挂在天边的那轮月亮，也显得更加明亮。在不经意间，传递中秋节信息的月饼也上市了。

出生于上世纪70年代农家的我，关于中秋节，有着许多难忘的故事。那时候，家里很穷，中秋节能吃上一块月饼，是我最大的奢望。

记得1980年的那个中秋节。当天上午，看到左邻右舍高高兴兴地提着或大或小一袋子月饼回家，我和弟弟羡慕得要死。有时在村口看着邻居提有月饼回来，我就像跟屁虫一样跟着邻居，虽然没得吃，但一路闻着那月饼特有的香味，好像也很快乐。

吃过午饭，到了下午三四点钟还没见父母从集市上买月饼回来，我和弟弟再也忍不住了，跑到地里，缠着正在地里做农活的母亲，央求她去买月饼。可那时我和弟弟太不懂事，只顾一边哭着闹着，一边问妈妈要，根本就不知道家里已经负债累累，没有闲钱去买月饼。原本愁眉不展的母亲，更见几分忧郁了。妈妈自然变不出月饼，但又不忍心打我们、骂我们，只好在一边偷偷地抹眼泪。

放下农活，回到家里，母亲就拿糯米粉为我们做起农家"月饼"来。母亲把糯米粉揉成一个个粉团，压成饼，用小汤勺在正面按上几个花，然后将"月饼"一块块放进烧热的农家大灶里小火慢慢烘炕。母亲说："炕饼子急不得，慢工出细活，须得用稻草、小火，在灶膛里慢慢地烧，锅里的月饼还要时时翻身，等两面金黄就好起锅了。"这就是母亲发明创造出来的"月饼",此后好几个中秋节，我和弟弟都是吃母亲做的这种土制"月饼".后来，家里稍稍宽裕一点点，母亲做土制"月饼"时，还会在糯米粉团里放上自家种的芝麻，再加上糖。中秋之夜，大家围坐在一起，拜月、赏月、吃月饼，享受一家团圆的乐趣。只不过，随着年龄的增长，每次吃母亲做的土制"月饼",就别有一番滋味在心头。

90年代初，我考上了一所师范学校。入学后，带着刚刚离家的惆怅，我迎来了中秋节。那天晚餐，学校给我们加了个菜——— 每人一块芋头扣肉，还给每个同学发了一块月饼。那月饼用草纸包着，草纸早就被月饼外层的油浸透。那晚，宿舍的其他同学都出去赏月了，只有我一个人在宿舍。拿着学校发给我那馨香的月饼，我既馋又舍不得吃。望着窗外的圆月，我一点一点地掰着吃。月饼是烤箱烤熟的，外皮酥香，里面有花生仁、冬瓜糖和一些红红绿绿的东西，那是我生平第一次吃到那么好的月饼。当晚我就写信告诉远方的父母说，要是哪天能与你们一起吃上这样的月饼就好了。

没想到，信中的这句话居然让母亲惦记在心。

第二年临近中秋，我收到父母寄来的特快信，我以为家里出了什么事，急忙拆开信封。哪知，母亲在信中说："今年家里早稻大丰收，你爸种植的果树也卖了个好价钱，我养的那两头肥猪也卖了，你中秋节能回来过节吗？如果能回来，就能吃到与学校发给你一样好吃的月饼哦。"

此后许多年，我都没再吃过母亲做的土制"月饼".小时候，月饼是一种味道，长大后，月饼是一种乡愁。现如今，社会的发展，商场里摆满了各种馅料的月饼，什么巧克力的、牛肉的、水果的、冰皮的、酥皮的层出不穷，包装的盒子也越发精致，一个比一个高档。月饼对我们来说，再也不是什么稀罕物，相反我们还觉得月饼因为过甜过腻，颇有些嫌弃。但是20多年前母亲做的土制"月饼",却以其独特的滋味，而永远地留在了我的记忆里，至今难以忘怀。